Entre los mamíferos, solo los humanos consumen leche en la edad adulta. De hecho, un tercio de la humanidad tiene una mutación genética que ayuda a digerirlo. Pero no siempre ha sido así. Un estudio de más de 100 científicos demuestra que los europeos consumieron leche durante miles de años, a pesar de tener problemas intestinales.
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A pesar del dolor abdominal y las molestias intestinales, los europeos bebieron leche durante miles de años.
