En muchas culturas, cuando tu mamá termina de prepararte una comida deliciosa, vienes y comes, pero sé que con mi madre no hubo negociación. No podía decir “No tengo hambre” o “¿Puedo comer más tarde?” ya que ese acto de desafío percibido generalmente se recibió con la mirada severa que creo que toda madre ha dominado, que es la mejor forma de “No”. Era una señal de respeto y modales comer con la familia, especialmente en mi caso con una madre soltera enrolada en la Guardia Nacional Aérea que terminaba de trabajar un turno largo y se tomaba el tiempo para hacerme algo rico para comer. De niño, rápidamente me di cuenta de que esas eran las reglas en mi casa y vi que parecían ser la regla en la mayoría de los hogares latinos, además de decir “buen provecho”. El término “buen provecho” es la versión española de “bon appetit”. Es una forma de decirles a las personas con las que compartes una comida que esperas que disfruten. Esto es algo que incluso diría en una bodega en Puerto Rico, pasando junto a personas con las que podría hacer contacto visual para hacer mi parte y mostrar mis modales, tengo que enorgullecer a mi mamá.