Marjolein tiene una huerta con su padre: ‘Mataremos ritualmente la sandía’

Marjolein Mens (37) buscaba un lugar tranquilo donde poder trabajar con las manos en la tierra. Junto con su padre, alquiló un terreno de la asociación de huertos familiares De Groene Scheg en Rokkeveen. “¿De qué estamos orgullosos? ¡En nuestros tomates en rama!”

Marjolein y su padre, Wil Mens, viven cerca uno del otro en el distrito de Rokkeveen. Juntos o por separado, visitan su jardín cada dos días. Sacaron su banco de jardín de madera de los desechos voluminosos y recogieron carteles viejos de un contenedor. “Conversamos sobre las preocupaciones diarias, pero también disfrutamos del silencio”.

Más de un año

Marjolein tenía un jardín municipal, pero tenía que derribarlo todos los años. “Puedes alquilar una huerta en uno de los jardines del barrio por un máximo de un año. En el caso de un nuevo año, se le asignará un terreno diferente. Debido a esto tuve que quitar todas mis plantas de nuevo: una pena. De Groene Scheg es una acogedora asociación de huertos familiares donde puede alquilar un huerto familiar por un período de tiempo más largo. Como inquilinos, nos reunimos regularmente durante el Garden Café y compartimos consejos”.

Las verduras del huerto de mamá son deliciosas.

Prefiere mantener libre el patio trasero de Marjolein como patio de recreo para sus hijos. Es por eso que elegir un huerto en el jardín comunitario cercano fue una elección fácil. “Estaba buscando un lugar tranquilo donde pudiera trabajar afuera en el silencio. A veces vienen mi hija y mi hijo y les cuento cómo, por ejemplo, crecen las zanahorias. Así es como aprenden de dónde viene su comida. Siempre comieron mal, pero les encantan las verduras de la huerta de mamá”.

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Deliciosa salsa para pasta

Las judías verdes brillan al sol y las flores de calabacín brillan con sus hojas amarillas brillantes. “Estamos muy orgullosos de los tomates en rama de nuestro invernadero”, dice Marjolein. “Saben muy bien y a menudo los preparo en salsa para pasta que pongo en el congelador. O hago una bandeja de horno con tomates, albahaca y ajo. No sabes lo que estás saboreando”.

El invernadero de Marjolein y Wil voló durante una fuerte tormenta. “La cosa estaba en el jardín del vecino. Ahora se ve un poco maltratado. Es hora de uno nuevo”, dice Wil.

Prueba recetas

Wil y Marjolein vienen a regar el jardín cada dos días. “Podemos tomar agua del grifo. Además, cavamos un poco y cosechamos vegetales para el hogar. A veces probamos nuevas recetas y comemos juntos, como alcachofas o remolachas”, dice Marjolein. Wil está más orgulloso de la sandía cultivada en casa. “Está maduro, por lo que pronto lo sacrificaremos ritualmente”.

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Tu turno

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