Kim cocina desinteresadamente para los necesitados: "Eso me hace feliz"

Kim ha estado preparando comidas para la Sra. Lia durante seis meses, quien tiene dificultad para caminar y, por lo tanto, ya no puede cocinar por sí misma. “Hoy voy a hacer espelta italiana”, dice mientras saltea una cebolla y la echa a la sartén. “Eso incluye zanahoria, cebolla, pimiento, champiñones, tomate y espelta”. Nada de carne, porque Kim cocina vegetales. “Creemos que es mejor para nuestros cuerpos”, explica Kim. Y en definitiva también por el medio ambiente y el bienestar animal”.

Aquellos que ya no pueden cocinar solos pueden, por supuesto, recurrir al gobierno, pero entonces no tiene que esperar una comida recién preparada. Es una de las razones por las que Kim decidió apuntarse a la fundación Thuisgekookt. “Realmente quiero hacer mi parte”, explica.

“Además, me gusta mucho saber para quién estoy cocinando. Y si estoy cocinando para cuatro o cinco personas, realmente no me importa. Además, si puedo hacer feliz a alguien con eso, entonces Yo también estoy feliz”. En menos de 45 minutos, la espelta italiana, que también se servirá esta noche a su propia familia, está lista. Es hora de entregárselo a la señora Lia, que vive a unos minutos en coche.

Una vez que llega, la Sra. Lia responde con entusiasmo a la comida, entregada con productos frescos de la granja en un recipiente Tupperware. “Estoy feliz con Kim”, dice radiante. “Es muy dulce y cocina bien”. Después de una breve charla, Kim y su hija tienen que irse de nuevo: hay que recoger a su hijo de la escuela. Madre e hija salen con una sonrisa. “Se siente bien”, dice Kim mientras se sube a su auto. “Cada vez otra vez”.