La mejor guarnición de barbacoa del verano proviene del calabacín.
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Solo necesitas un par de ingredientes para la mejor guarnición del verano. Mari Moilanen
Aquí lo tienes. La guarnición de verano más rápida y fácil del mundo para delicias a la parrilla: calabacín triturado sazonado con ajo crujiente y aceite de chile y sésamo.
Mari Moilanen la receta es fácil aún más fácil.
– Es perfecto para esos momentos en los que no hay nada más que calabacines y algo para asar en la alacena y todos tienen un hambre atroz. Este delicioso plato está sobre la mesa en poco tiempo, describe Moilanen Algo sabroso en su blog.
Lo mismo le pasó a Moilasen:
– Había pollo y calabacines en la alacena, así que decidí hacer calabacines domésticos delgados al estilo de los pepinos triturados asiáticos y condimentarlos con mi aceite favorito. Fue un éxito.
En la primavera, Iltalehti escribió cómo el aceite de chile y sésamo conquistó rápidamente a los finlandeses. El aceite le da a la comida un delicioso toque asiático.
Según Moilanen, el calabacín poroso absorbe bien los sabores y el fuerte sabor del aceite se suaviza muy bien.
– Dos calabacines se perdieron.
Cuando triture calabacines con un rodillo, prepárese para un pequeño desastre. Si es posible, esta comida debe prepararse al aire libre.
Calabacín triturado
2 calabacines delgados y pequeños
1/2 cucharadita de ajo crujiente en aceite de chile y sésamo
1-2 cucharaditas de miel
una pizca de sal para dedos
pimienta negro
(tallos de cebolleta rebanados encima)
1. Lava los calabacines. Golpéalos ligeramente con el mango de un cuchillo de chef o un rodillo. Cortar las piezas más grandes en trozos del tamaño de un bocado.
2. Agregue 1/2 frasco de Pirkka best chili con ajo crujiente y aceite de sésamo, un poco de miel y un poco de sal y pimienta negra al calabacín triturado.
3. Vierta la mezcla en un plato de servir y decore con tallos de cebolla tierna en rodajas.
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