Se crea un pastel de verano en un instante a partir del pastel de panecillo terminado.
Un plato rápido y delicioso está hecho de pan pitko. Viento Lindgren
Hornear en condiciones caseras no siempre es fácil o incluso posible. El panecillo pietko listo para usar de la tienda es la solución cuando no es posible hacer una base de pastel y debe tener algo espectacular para ofrecer en la mesa de café.
Por lo general, se puede encontrar pulla pitko incluso en las tiendas de comestibles más pequeñas, por lo que este pastel se puede hacer en cualquier lugar de Finlandia. La marca del pastel no importa, pero elige un pastel que no esté ya cortado, porque para el pastel se supone que debes partirlo tú mismo. Con o sin pasas, que sea cuestión de gustos.
Un pastel de bollo de verano se hace dividiendo un bollo por la mitad al estilo de un bollo laskais y rellenándolo con mermelada de frambuesa, bayas frescas y crema batida. Las fresas, las frambuesas, los arándanos, las grosellas y las grosellas son bayas adecuadas para el pastel de pan pitko, así que usa lo que hay en el jardín según la temporada. También debes aprovechar lo que puedas encontrar en la alacena como mermelada. Por ejemplo, el puré de manzana encaja perfectamente dentro de un pastel.
Pastel de pastel de bollo
1 moño trenzado
2 dl de nata montada
0,5 dl mermelada de frambuesa
2-3 dl de bayas frescas
(azúcar)
1. Usa un cuchillo de pan para dividir el panecillo largo por la mitad para obtener una base y una tapa del panecillo largo al estilo de un panecillo tradicional.
2. Montar la nata.
3. Extienda una capa de mermelada de frambuesa en el fondo del bollo.
4. Después de eso, extienda la crema batida en el fondo.
5. Corte las bayas más grandes en otras más pequeñas y agregue las bayas encima de la crema batida. Tapa el bollo y decora a tu gusto.
CONSEJO
En lugar de nata montada, debes elegir nata montada para la tarta cuando esté caliente, porque al calentar aguanta un poco mejor el calor que la nata montada. También puede hacer que la crema batida sea más espesa mezclándola con cuajada o crema de vainilla en polvo. Una opción es hacer espuma con el calor a partir de productos de origen vegetal, de los que ya existe una amplia selección en las tiendas. Las espumas a base de plantas contienen espesantes, por lo que soportan el calor un poco mejor que la crema.
La cocina de Tuuli pone a prueba las tendencias gastronómicas más comentadas y cocina los platos más sabrosos del día a día sin olvidar los manjares del fin de semana. Foto: Inka Soveri