¿Cuánta fresa hay en las mermeladas de fresa de la tienda? La comparación revela grandes diferencias en las concentraciones de bayas. Algunas de las mermeladas tienen más azúcar que las bayas.
Mia Ylöstalo-Kilpeläinen
La cantidad de mermelada de fresa que contiene la fresa es una información esencial al comprar mermeladas. Aún así, en el momento de la compra, no siempre mira cuántas bayas o frutas contiene el frasco en cuestión.
Comparamos la cantidad de mermeladas de fresa de las tiendas de comestibles regulares que contienen fresa. Resultó que la mermelada con más bayas tiene más del doble de bayas que la mermelada con menos bayas. El resto del peso de la mermelada suele consistir en su mayor parte en azúcar. Las tres mermeladas de la comparación tienen incluso más azúcar que la baya misma.
El mayor contenido de bayas fue Lo tengo en mermelada de fresa, que contiene 80 gramos de bayas por cada cien gramos. Lo tengo la mermelada de fresa también fue la más cara en la comparación. Un bote de mermelada de 320 gramos costaba 5,69 euros en el momento de la compra, que son 17,78 el kilo.
Había la menor cantidad de bayas Estoy bromeando en mermelada de fresa. La mermelada de fresa Pirkka contiene solo 35 gramos de fresas por cada cien gramos, que es más de la mitad que Lo tengo en mermelada La mermelada de fresa de Pirka fue la tercera más barata en términos de precio por kilo. En el momento de la compra, el tarro de 400 gramos costaba 2,70 euros, o 6,73 el kilo.
Las mermeladas más baratas de la comparación fueron del arcoiris mermelada de fresa y la marca Lidl de maribel mermelada de fresa, cuyo precio es de 3,98 a 4,10 euros el kilo. Rainbow jam contiene 40 por ciento de su peso en bayas. La mermelada de Maribel se compone de medias fresas.
Mia Ylöstalo-Kilpeläinen
Por lo general, en mermeladas, aproximadamente la mitad de su peso consiste en bayas. El resto es otra cosa, como azúcar o coagulantes como la pectina. La pectina se encuentra naturalmente en frutas y bayas semimaduras, como manzanas, arándanos y grosellas. Las fresas también muestran algo de eso.
Las mermeladas de Hommanäs y Den Gamle Fabrik tenían la menor cantidad de azúcar. Contienen 26 y 29 gramos de azúcar por cada 100 gramos. Además del azúcar, la mermelada de Den Gamle Fabrik también contiene un edulcorante.
Adelante, mermelada de fresa
Contenido de bayas 80 g/100 g
Azúcar 26 g/100g
Mia Ylöstalo-Kilpeläinen
Endulzado con azúcar. Fresas declaradas como origen UE. Fabricado en Finlandia. Un bote de 320 gramos cuesta alrededor de 5,69 € o 17,78 €/kg.
Den Gamle Fabrik más bayas menos azúcar
Contenido de bayas 58 g/100 g
Azúcar 29 g/100 g
Mia Ylöstalo-Kilpeläinen
Endulzado con edulcorante y azúcar. No se menciona el país de origen de las bayas. Fabricado en Dinamarca. Un tarro de 270 gramos cuesta 3,39 € o 12,56 €/kg.
Ekströms Mermelada de fresa antigua
Contenido de bayas 52 g/100 g
Azúcar 45 g/100 g
Mia Ylöstalo-Kilpeläinen
Endulzado con azúcar. No se menciona el país de origen de las fresas. Hecho en Suecia. Un tarro de 410 gramos cuesta 3,55€, o 8,66€/kg.
Mermelada de fresa Meritalo
Contenido de bayas 50 g/100 g
Azúcar 46 g/100 g
Mia Ylöstalo-Kilpeläinen
Endulzado con azúcar. Contiene fresas finlandesas. Fabricado en Finlandia. Un tarro de 410 gramos cuesta 3,60 €, o 8,76 €/kg
mermelada de fresa maribel
Contenido de bayas 50 g/100 g
Azúcar 44,4 g/100 g
Mia Ylöstalo-Kilpeläinen
Endulzado con azúcar. No se menciona el país de origen de las bayas. Hecho en Alemania. Un tarro de 425 gramos cuesta 1,69 € o 3,98 €/kg.
Deliciosa mermelada de fresa gourmet
Contenido de bayas 50 g/100 g
Azúcar 37 g/100 g
Mia Ylöstalo-Kilpeläinen
Endulzado con azúcar. No se menciona el país de origen de las fresas. Fabricado en Finlandia. Un tarro de 460 gramos cuesta 3,19 € o 6,93 €/kg.
mermelada de fresa de la isla
Fresas 41 g/100 g
Azúcar 44 g/100 g
Mia Ylöstalo-Kilpeläinen
Endulzado con azúcar. Finlandia se menciona como el país de origen de las fresas. Fabricado en Finlandia. Un tarro de 500 gramos cuesta 3,95€ o 7,90€/kg.
mermelada de fresa arcoiris
Contenido de bayas 40 g/100 g
Azúcar 44 g/100 g
Mia Ylöstalo-Kilpeläinen
Endulzado con azúcar. Las fresas son de Polonia. Fabricado en Dinamarca. Un tarro de 400 gramos cuesta 1,64€ o 4,10€/kg
mermelada de fresa picante
Contenido de bayas 35 g/100 g
Azúcar 40 g/100 g
Mia Ylöstalo-Kilpeläinen
Endulzado con azúcar. Se declara la UE como origen de las fresas. Fabricado en Finlandia. Un bote de 400 gramos cuesta alrededor de 2,70 euros, o 6,73 euros/kg.
Fuentes: marta, De la naturaleza al producto