Para muchos, las patatas tempranas son el mejor manjar del verano.
Las papas tempranas y las papas nuevas se confunden fácilmente coloquialmente. Sin embargo, los términos tienen una diferencia de significado.
Las patatas tempranas son las primeras patatas del verano, que se recogen del campo justo al principio del verano. La piel de las patatas tempranas pequeñas es muy fina y se desprende con un ligero golpe. Las primeras variedades de patata incluyen, por ejemplo, Siikli, Timo, Jussi y Annabelle.
Después de la temporada temprana de patatas, se pueden ver patatas de verano a la venta, es decir, patatas con una piel un poco más fuerte.
En cambio, las papas nuevas significan papas de la nueva cosecha que se cultivan en el otoño, con las que se llenan las bodegas en el otoño.
La mejor comida casera y de verano.
Según una encuesta reciente encargada por el grupo K, hasta el 84 % de los finlandeses considera que las patatas tempranas son la mejor comida casera y de verano. El segundo alimento de verano más popular en la encuesta fue el pescado, y el tercero más popular fueron las bayas frescas.
El verano es la época dorada para la venta de patatas, y el pico de ventas cae especialmente en junio. Durante los últimos cinco años, las papas se han vendido un 30 por ciento más en junio y un 20 por ciento más que el promedio en julio en comparación con otros meses.
– La patata tiene un lugar establecido como el manjar de verano número uno para los finlandeses, y por una buena razón, porque es versátil, fácil de usar y también un alimento asequible. Como siempre con los productos de temporada de cosecha, el precio se ve afectado tanto por la disponibilidad como por la demanda. Tradicionalmente, los primeros lotes han sido un poco más caros, pero a medida que ha aumentado la oferta, los precios han comenzado a bajar, dice el gerente de compras y ventas de vegetales de Kesko. Liisa Eronen en el boletín
About the Author
