Dit artikel is afkomstig uit de Gelderlander. Elke dag verschijnt een selectie van de beste artikelen uit de kranten en tijdschriften op NU.nl. Daar lees je hier meer over.
«Zit er geen vlees in de groentesoep?» BBB-leider Rik Loeters loopt lachend langs het buffet in het restaurant van de provincie in Arnhem. Als hij de soep aan zich voorbij heeft laten gaan, schenkt hij een glas melk in. «Verse melk van een Arnhemse boer. Beter kun je het niet krijgen.»
Wat er op het menu staat is doorgaans geen onderwerp van gesprek voor de politici. Maar deze woensdag is het anders. Een week eerder verraste Statenlid Marjolein Faber van de PVV iedereen door met een motie te komen die bepaalde dat er altijd vlees op het menu moet staan.
Is er dan geen vlees te krijgen in het restaurant? Jawel. Volop zelfs, zo blijkt uit een rondgang langs alles wat uitgesteld staat. Vleeswaren voor op brood, een kroket van rundvlees (daarnaast ligt de vegakroket), met vlees belegde broodjes en een tosti met ham en kaas.
Toch moet het anders, vond vorige week woensdag een meerderheid van de Statenleden. Vlees moet altijd, óók bij de warme maaltijd die elke dag wordt geserveerd.
Vega op woensdag en maandag
Dat laatste was niet vanzelfsprekend. In de Gelderse provinciekeuken wordt op maandag en woensdag vegetarisch gekookt. Goed voor het klimaat, aldus de provincie die in 2050 klimaatneutraal wil zijn. Dan kun je maar beter het goede voorbeeld geven.
Maar vlees was er altijd al, bezweert een hoge ambtenaar die gaat over het restaurant en toevallig langsloopt. Je moest er dan wel naar vragen. Het pannetje met gehaktballen stond dan, bij wijze van spreken, onder de toonbank.
Nu staat het pannetje erop. «Als ze dat willen, dan doen we dat», zegt een medewerker. Aangeprezen wordt het vlees nog altijd niet, want het menubord zegt alleen dat er ‘veganistische chickenburger’ wordt geserveerd. Om een gehaktbal moet je dus nog altijd vragen.
Dat laatste is een trend die de Partij voor de Dieren wel ziet zitten. Altijd vegetarisch, vlees alleen als men er om vraagt, suggereerde de partij twee jaar geleden. Even verderop in het gemeentehuis in Arnhem is dat al de praktijk.
‘Simplemente tiene que haber elección’
Esa propuesta no llegó a la casa provincial. El movimiento de la carne de Faber es. Eso es más que un simple simbolismo, dice Loeters de BBB. «Por supuesto, la política no debe determinar lo que la gente debe comer. Pero no puede ser el caso de que la gente tenga que marcar algo por adelantado si quiere carne, esa elección simplemente tiene que estar ahí».
Esa elección ahora es un poco más fácil de hacer. Porque la sartén con bolas está al lado del tazón con verduras calientes. Entonces, la pelota pronto se moverá en algunos tableros de BBB este miércoles.
‘cosas internas’
«No votamos sobre esa moción la semana pasada», dice el miembro del parlamento Freek Rebel de la Unión Cristiana, quien pasa caminando, sacudiendo la cabeza. «Solo causa problemas internos».
¿El alboroto es por nada? Cuantas más molestias, las personas más conscientes suelen tomar decisiones. Pero es difícil predecir si esas elecciones conscientes también se harán aquí en Arnhem.
El miembro del parlamento Anton van Straten (50 PLUS) al menos dejó pasar la albóndiga este miércoles por la tarde. Sí comió una ‘croqueta de carne muy rica’. «En mi opinión, la alimentación sostenible no significa que ya no puedas comer carne. Pero a veces accidentalmente como una comida vegetariana. Y eso también sabe bien».