En opinión de la maestra repostera Liisa Westerberg, una pala para pasteles suele ser un producto inútil.
Un pastel untado en la mesa festiva es un espectáculo familiar para muchos. Adobe Stock / AOP
Como sugiere el nombre, la pala para pasteles está diseñada para cortar pasteles. Sin embargo, los tiempos han cambiado, y la repostería con él.
– Antes, los pasteles eran a menudo pasteles de crema, es decir, de base muy blanda. Es muy posible que se corten en pedazos con palas para pasteles, dice Westerberg.
Aún así, no lo recomienda.
Con un cuchillo grueso, obtienes rebanadas mucho más prolijas. Por su anchura también sirve para levantar troncos.
Cambiar la pala para pasteles por un cuchillo grueso podría evitar una situación familiar en muchas fiestas: el último comensal se quedaría con más de un montón de rellenos dispersos.
Recuerdos de fiesta
Debes cortar una pieza inicial ancha del pastel de fiesta.
– Entonces el pastel se puede poner en marcha, aconseja Westerberg.
– Cuando la primera persona trata de cortar un trozo delgado, y todos lo recogen con una pala para pasteles, ya está destruido.
Para rebanar queso, mousse y bizcochos, el cuchillo es imprescindible.
La base dura y los rellenos salados no se cortan sin una cuchilla. Una pala de pastel común destruye la forma de tales pasteles.
Pocos piensan en ello, cree Westerberg.
– Se venden muchas palas para tartas porque la gente piensa que hay que tener una pala para tartas, se ríe.
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