Cortar los bordes de la tostada para hacer un pastel de sándwich es un paso de trabajo sin sentido, dice Jaakko Seppä, chef de Fazer Leipomoin. El bizcocho de sándwich se ha vuelto a poner de moda en los últimos años, y no es de extrañar, después de todo, el bizcocho de sándwich es una oferta espectacular cuyas variaciones de sabor solo están limitadas por la imaginación. El pastel de sándwich es adecuado para servir en un brunch del Primero de Mayo, así como en una fiesta de graduación de primavera. El chef Jaakko Seppä, que trabaja en el desarrollo de productos en Fazer Bakery, recomienda hacer un pastel de sándwich en un molde si, por ejemplo, el pastel se va a servir en un brunch del Primero de Mayo.
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