Cuando tienes que llevar la comida a la mesa rápidamente, puedes corregirlo.
La caja de macarrones con carne rápida es la favorita de toda la familia. Liisa Valonen
Cocinar entre semana es a veces un trabajo ocupado.
Cocinero Ilkka Lääveri conocerlo de primera mano. En el mejor de los casos, puede terminar la comida incluso en una hora. Pero, por supuesto, Lääveri admite que es un profesional, por lo que picar verduras es más fácil para él que para un cocinero básico.
Incluso para nosotros, los aficionados, Lääveri promete soluciones rápidas. Uno de ellos es una caja de macarrones sin horno.
– Es una realidad cotidiana que una caja de macarrones no siempre llega al horno antes de comerse. Esta receta tiene un espíritu de macarrones con queso, se ríe Lääveri.
Caja de macarrones de carne sin horno
400 g de macarrones
700 g carne picada de cerdo y ternera
1 puerro
1 bote de hojas de perejil
150 g de queso rallado
50 g de mantequilla
sal
pimienta negra
1. Cuece los macarrones según las instrucciones del paquete en agua con sal.
2. Caliente la sartén hasta que humee y agregue la carne picada a la sartén. Si tienes una buena sartén, no hace falta añadir aceite.
3. Partir el puerro por la mitad y enjuagarlo bien. Cortar el puerro entero, incluida la parte verde, en rodajas finas. Agregue el puerro a la carne picada dorada, sazone con sal y pimienta. Picar el perejil.
4. Escurrir la pasta en un colador y volver a ponerla en la olla. Puede quedar un poco de agua de cocción en la pasta y la pasta puede quedar un poco firme. Mezcle la carne picada, el perejil y la mitad del queso y la mantequilla.
5. Sazone al gusto con pimienta y sal. Ponga el resto del queso rallado encima de la mezcla y sirva.
¡Consejo!
Si lo deseas, también puedes utilizar otras carnes molidas o sémolas de soja, etc.
El condimento solo está limitado por tu imaginación.
La receta de la caja de macarrones se puede encontrar en el libro de cocina de la comunidad Huono mäiti Libros de cocina (Léame, 2022) publicado el año pasado.
Kirja es el editor y fundador de Huono aiti. Sari Helinín y el homenaje conjunto de Lääver a los alimentos y materias primas nacionales.
