En 1966 llegó a Finlandia un manjar que revolucionó el Día de la Madre

Al tostar, el azúcar de la masa de pan se carameliza a baja temperatura, por lo que el pan tostado adquiere una superficie crujiente y el interior permanece suave y masticable. Adobe Stock/AOP

Hoy en día, la tostada es nuestro pan de cada día, que se come tanto en el desayuno como en la cena. Pero era diferente a fines de la década de 1960, cuando las tostadas nos llegaron de Inglaterra, donde las tostadas tienen una larga tradición.

Incluso en la década de 1960, el pan francés era el producto principal de los panes ligeros. Fue desempaquetado y se mantuvo en buen estado durante unos días. Después de 1965, las tiendas de conveniencia y las tiendas de conveniencia comenzaron a ser más comunes. Cuando llegaron, trajeron la necesidad de pan envasado.

Toast fue el primer pan precortado y envasado en el mercado finlandés. Hasta la década de 1990, las tostadas se envasaban en celofán y luego en una bolsa.

Una tostadora fue un regalo popular para el Día de la Madre en la década de 1970. En 1972, había una tostadora por cada cuatro turismos en Finlandia, por lo que una tostadora todavía era bastante rara.

En un principio, las tostadas eran un producto de fin de semana para la gente del pueblo y una rareza.

Por ejemplo, en 1970 en Turku, solo se podía pedir tostadas los sábados. Además del centro comercial, se vendió en otra tienda. Si querías tomar tostadas, tenías que darte prisa, porque para la tarde ya se había agotado el pan.

Fazer comenzó a hacer tostadas en 1967. Al principio, la demanda de tostadas creció enormemente y la producción no pudo mantenerse.

– Las tostadas se posicionaron como un manjar desde un principio, la publicidad reforzaba esa imagen al usar siempre mermelada con tostadas, dice Fazer.

Así publicitaba Fazer las tostadas en los años 70

Antes los picos de venta de tostadas eran Año Nuevo, temporada de cangrejos y Primero de Mayo, porque entonces había permiso y ganas de darse un capricho. Hoy en día, las tostadas se han vuelto comunes, se comen con mayor frecuencia como desayuno y merienda.

Desde el principio, los tamaños de los paquetes de tostadas han crecido. Vaasan trajo sus primeros brindis al mercado en la década de 1990, en la misma década que lanzó Isopaahto.

Vaasan dice que las tostadas se han desarrollado de acuerdo con los deseos de los consumidores y es por eso que se introdujeron moldes más grandes en la década de 2000. El grosor del pan también ha cambiado. Hoy en día, las selecciones tienen tres grosores de rebanada diferentes.

La primera tostada en 1966 fue una tostada de trigo. Muy rápidamente se le unió Graham. Hasta fines de la década de 1970, solo se vendían trigo y graham. La avena ingresó al mercado en la década de 1980. En los últimos años, la avena ha comenzado a ganar popularidad también en las tostadas.

Toast es un favorito duradero de las panaderías, con cifras de ventas constantes. No se hundió ni siquiera durante la recesión de la década de 1990.