Los PIES te hacen más feliz, al aumentar los químicos que te hacen sentir bien en el cerebro, según los expertos en alimentos.
La mayoría de las variedades carnosas estimulan nuestros centros de placer, pero se dice que un bistec y un riñón son lo mejor para levantar el ánimo crujiente.
La carne roja tiene un alto contenido de triptófano, un aminoácido crucial para producir la hormona de la felicidad, la serotonina.
Los carbohidratos de la parte superior con costra también aceleran su viaje al cerebro, lo que los convierte en la combinación perfecta.
El nutricionista y autor Rob Hobson dijo: “Es una combinación ganadora. La carne roja también aporta altos niveles de hierro, que es vital para la producción saludable de glóbulos rojos”.
El pollo y el cerdo también están cargados de triptófano, lo que significa que todos los amantes de los pasteles de carne se benefician.
Una vez en el cuerpo, el cerebro convierte el aminoácido en las hormonas serotonina y melatonina.
Son cruciales para controlar y mejorar nuestro estado de ánimo y el sueño, así como el funcionamiento del cerebro y los órganos.
Otras fuentes de triptófano incluyen leche, atún, avena y nueces.
Jeff Hodgson, del gigante de los pasteles enlatados Fray Bentos, dijo: “Esto nos dice lo que siempre supimos: que los pasteles te hacen feliz”.
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