El pastel de dibujos animados es asombroso.
Aquí hay un pastel que realmente llama la atención. Se destaca de los pasteles habituales en la mesa de café de inmediato.
Un ávido entusiasta de la repostería y ha participado con éxito en concursos de pasteles. Ilona Tjurin dice que el año pasado las tortas de dibujos animados (cartoon cake o comic cake) solo se vieron en cuentas de redes sociales extranjeras. Han aterrizado en Finlandia desde principios de año. Así que en realidad se trata de una locura por los pasteles recién salidos del horno.
Ilona Tjurin quería hornear un divertido pastel de dibujos animados. Ilona Tjurin
Tjurin decidió ser uno de los primeros en probar el pastel en serie.
– Es una tendencia divertida. Diferente y memorable. Quería probar para algunos cumpleaños cómo lo logro.
El experimento fue un éxito, ya que el resultado final lo decía todo.
– La gente se sorprende si puede ser un pastel de verdad. A primera vista, el pastel no parece auténtico.
La ilusión de la bidimensionalidad de dibujos animados se puede lograr con algunos trucos.
Se puede obtener haciendo una marca de marcador en la superficie de la torta con crema o pasta de azúcar. De hecho, todo el pastel se suele decorar con una u otra técnica. Cuando se hace la decoración, se marcan todos los elementos de la torta con un «marcador».
Además, la decoración del pastel debe tener un estilo exagerado y tener muchos colores llamativos.
Y lo primero es buscar pasteles hechos por otros en las redes sociales y ver instrucciones en video para hacerse con la idea.
Tjurin aconseja elegir un ángulo desde el cual mirar el pastel. También debe dibujar el plan en papel.
Técnicamente, lo más difícil es hacer bordes negros.
Cuando trabaje con pasta de azúcar, debe recordar no dejar que la pasta se seque. Entonces estás en problemas.
Pero si la masa se enrolla bien y se aprieta con las manos hasta que se caliente, es flexible y fácil de moldear.
– Solo muestre la masa de azúcar que está trabajando actualmente en el pastel. Mantenga otras masas en una bolsa de plástico esperando. Yo mismo cometí una vez el error de poner todas las masas sobre la mesa al mismo tiempo. Se secaron, dice Tjurin.
Hay herramientas para hacer cintas de pasta de azúcar, si enrollarlas a mano parece laborioso.
La masa se convierte en una tira larga y delgada, que se pega a la masa de azúcar en la parte superior de la torta con la ayuda de agua. Las huellas dactilares se pueden alisar con la herramienta destinada a tal fin, de manera que la cinta quede completamente plana.
Como todos los pasteles especiales, este también requiere una cuidadosa preparación y tiempo. Tjurin tardó cuatro horas en decorar su propio pastel.
– Esto es divertido de hacer, aunque es agotador. También puedo dedicar mucho tiempo a otros pasteles, se ríe Tjurin.
Sugar mass comparte opiniones. Pocas personas, al menos un adulto, quieren comer tantas cucharadas.
Tjurin piensa en una decoración comestible hecha de pasta de azúcar, que sin embargo se puede dejar sin comer si se desea.
– Puedes pelar la masa de la parte superior del pastel. Es una decoración bastante bonita, pero es poco probable que el pastelero se lastime si no se come.
Aquí se explica cómo hacer un pastel de dibujos animados.
1. Piensa qué tipo de decoración harás y dibújala en un papel. Piensa ya en los colores.
2. Hornea el pastel y rellénalo como cualquier otro pastel relleno.
3. Cubra el pastel con, por ejemplo, crema de merengue. La crema se endurece en el frigorífico y evita que la masa de azúcar se seque. Es cuestión de gustos si decoras con pasta de azúcar o con nata. Sin embargo, obtendrá un resultado más preciso con pasta de azúcar.
4. Primero escarcha el pastel con un color de masa de azúcar y luego da forma a las otras partes. Adjunte las partes a la torta con agua.
5. Finalmente, bordea todos los bordes de la torta y el color cambia con cinta de Fondant negra.
6. A la hora de decorar, recuerda meter la tarta en la nevera de vez en cuando para que se conserve bien.
