Tartas de Runeberg en la prueba – Ganador abrumador: “Excelente sabor, todos los elementos en equilibrio”

En la prueba de tarta de runeberg de Iltalehti, se probaron diez tartas diferentes.

Las tartas de Runeberg se compraron esta semana en tres tiendas del centro de Helsinki. Se incluyeron las tiendas S and K Group y Lidl. Los precios pueden variar en diferentes tiendas.

Los puntajes de las pruebas se dieron como grados escolares 4-10. Eeva Paljakka

Las grandes diferencias gustativas de las tartas sorprenderán al jurado. Algunas ni siquiera sabían a tartas de Runeberg. El jurado conformado por la dirección editorial de Iltalehti fue estricto en su porción de puntos.

Perheleipuri Salonen de Turku se convirtió en el ganador. Fue elogiado como una buena tarta runeberg básica, donde todo estaba en equilibrio.

El ganador recibió buenas notas de todos los miembros del jurado. Para las otras tartas de runeberg, las puntuaciones estaban más divididas: a algunas les gustó, a otras no.

Las tartas de Fazer Leipomoi y Elonen de Jämsälä ocuparon el segundo lugar en la prueba.

También hubo un gran cambio en la apariencia. El jurado eliminó tartas horneadas en moldes para muffins.

Las tartas de runeberg más caras del Ph7 de Tuusula en la prueba costaron más de 6 euros, pero no llegaron a la cima, porque el sabor carecía de humedad y el sabor característico de una tarta de runeberg.

Incluso las tartas más baratas de la prueba no llegaron a estar entre las tres primeras.

1. Panadero familiar Salonen

Precio: 4,99 €

Puntaje: 9-

Comentarios:

– Tal vez demasiado azucarado, pero bueno.

– Bien básico. No decepcionante, pero no sorprendente.

– Excelente sabor, todos los elementos en equilibrio. Húmedo, tal vez incluso demasiado. Por lo demás, buena composición, sin accidentes. Un poco demasiado ligero para mi gusto.

– Apariencia hermosa y bien proporcionada. La composición es agradablemente húmeda, el sabor es suave y equilibrado.

2. Panaderías Fazer

Precio: 5,89 €

Puntaje: 8-

Comentarios:

– Esto también es demasiado seco, coincidencias. Arrack fuerte y almendra amarga.

– ¡Licor! ¡Almendra amarga! Mermelada de frambuesa genuina con pepitas y días. Podría haber habido más glaseado blanco.

– Postgusto demasiado ligero y suave. No engancha.

– Un ojo de atasco excesivamente pequeño. La masa es buena, pero un poco seca.

2. Elonén

Precio: 4,19 €

Puntaje: 8-

Comentarios:

– Se ve agradable a la vista, para los demás el mejor aspecto. Un sabor a limón que es inmediatamente reconocible. Este es Elonen. De lo contrario, el sabor es suave. Buena composición.

– Una cantidad generosa de glaseado blanco. Sabor suave y equilibrado.

– La masa está demasiado seca, pero la mermelada grande y deliciosa es pesada.

– Extraña esencia de limón.

4. Fáser

Precio: 5,75€

Puntaje: 7½

Comentarios:

– Demasiadas coincidencias, composición adecuada. Almendra amarga fuerte.

– Una textura desmenuzable y aireada. Agradable sabor a almendra amarga.

– La mejor apariencia. El sabor es casero.

– Una tarta básica preciosa. Buena mermelada y sabor, un poco seco.

5. Cuento de hadas

Precio: 5,20 €

Puntaje: 7

Comentarios:

– Ponche fuerte y almendra amarga, no demasiado seco. Buena casta media, pero deja mucho que desear.

– Boca agradable: ni demasiado seco, ni demasiado húmedo. El sabor tiene un matiz versátil.

– Sabrosa masa y mermelada, pero la tarta está demasiado seca.

– Seco, sabor insignificante.

6. Delux de Lidl

Precio: 3,49 €

Puntaje: 7-

Comentarios:

– También hay mermelada en el medio de la tarta. Un poco demasiado húmedo. Esto no sabe a tarta de Runeberg.

– Mojado. Mermelada también por dentro. Especias suaves, mucha dulzura.

– Una buena tarta básica. Aquí, también, el fondo se ha mantenido más seco. Un poco de aspecto industrial.

– Un poco soso, demasiada mermelada insípida, buena sémola de almendras.

7. óxido

Precio: 3,79 €

Puntaje: 6+

Comentarios:

– La tarta más bonita. Mucho sabor pero demasiado húmedo. ¿Hay ron en esto?

– Hermosa apariencia. Textura muy húmeda y ligeramente pegajosa. El amargor atraviesa el sabor.

– Pastoso. No lo reconocerías como una torta runeberg.

– Ahora sabe bien. Buena humedad.

8. Ph7

Precio: 6,45 €

Puntaje: 6

Comentarios:

– Como un muffin. Buen gusto, pero esto no sabe a tarta de runeberg. Coincidencias oscuras y agradables.

– Bajo, oscuro. La composición es más seca, el sabor incluso tiene una nota ligeramente quemada. Un montón de mermelada.

– El sabor es un poco decepcionante. Un pastel seco. Echaba de menos la humedad y el aceite de almendras amargas.

– Huele a pan, y realmente no sabe a nada. Como pastel seco.

9. Panadería

Precio: 4,99 €

Puntaje: 5+

Comentarios:

– Seco. El sabor no es agradable, nada que decir. La superficie de la mermelada también se ha secado. No tiene un aspecto atractivo, se quedaría en el estante de la tienda.

– Anillo rosa, de aspecto casero porque está hecho en un molde para muffins. La textura también es similar a la de un muffin. sabor suave

– Buen sabor de mermelada y cobertura de azúcar. La tarta en sí está seca.

– Demasiada azúcar glas, se desmenuza demasiado

10. Pan Laitila

Precio: 5,99 €

Puntaje: 5

Comentarios:

– No lo recogería en el carrito de la compra por su apariencia. Sabor navideño, textura gomosa. No seco, pero no mojado. Mermelada seca.

– Ojo de mermelada que parece reseco. El sabor es demasiado suave.

– Sin idiosincrasia runaberg.

– Tarta seca. Frustración. ¿Cómo puede la mermelada saber tan seca?