Probablemente nunca lo pienses, pero el papel de hornear se ha procesado para que puedas usarlo en el horno. El papel suele tener una capa de silicona o PFAS. La silicona asegura que el papel sea repelente al agua y PFAS hace que el papel sea repelente tanto a la grasa como al agua.
Afortunadamente, solo se liberan pequeñas cantidades de estas sustancias durante el horneado, que son tan pequeñas que no son dañinas para la salud.
Consejos importantes
Esta es una historia diferente si configura la temperatura del horno más alta que la temperatura recomendada o si usa el papel por segunda vez. Si hace esto, se liberarán más sustancias.
Por lo tanto, verifique con anticipación en el empaque hasta qué temperatura puede usar el papel para hornear. También hay papel de hornear que no contiene PFAS ni siliconas, pero siempre hay que engrasar este papel.
Fuente: Radar Avrotros