¡Estos son los maestros chefs del año de Berlín!

Por Stefanie Hofeditz

El jurado independiente de periodistas gastronómicos como Stefan Ivory (Feinschmecker), Jan Peter Wulff (Nomyblog) o yo, el reportero de BZ, teníamos muchas opciones.

“A lo largo de los años, la capital se ha convertido en una metrópolis gastronómica excepcional, y los maestros chefs de Berlín han jugado un papel importante en esto”, dice Stefan Franzke, Director General de Berlin Partner.

Los aproximadamente 300 invitados a la gala fueron llevados directamente a la estación de S-Bahn de Schöneweide en un tren especial. Allí se instalaron las versiones mini de los restaurantes de los ex premiados. Estos incluyen el “Brikz” (Charlottenburg) o el restaurante de una estrella “Irma la Douce” (Tiergarten).

► Jonas Zörner (29) del restaurante de una estrella “Golvet” (Tiergarten) se convirtió en maestro de cocina.

Se mostró abrumado: “La competición ha sido muy dura, estoy muy contento”.

Los otros ganadores:

► Christopher Kujanski del restaurante “Pots” (Tiergarten) fue nombrado “Rising Star of the Year”. ¡Y no sólo se premiaron los llamados restaurantes de alta cocina!

► “Kiezmeister 2022” es la casa de fideos chinos “Wen Cheng” (Prenzlauer Berg). Puedes conseguir aquí los galardonados fideos Bian Biang por 11,90 euros.

► “El restaurante de moda de Berlín 2022” es el “Frühstück 3000” de este año (Schoeneberg).

► Fabian Fischer del restaurante “Bricole” (Prenzlauer Berg) fue nombrado “Berlin Host 2022”.

► El premio “Berlin Bar Culture 2022” fue para el “Velvet Bar Berlin” (Neukölln).

► Y el “Innovador Gastronómico 2022” es Cookie Heinz Gindullis, dueño de “Cookies Cream” y “Crackers”.

Mi conclusión de la noche: fue la ceremonia de entrega de premios más emocionante a la que he asistido. Y los grandes nominados muestran la diversa gama de delicias culinarias que ofrece Berlín.