Hola, mi nombre es Chris y paso demasiado tiempo desplazándome por TikTok, lo que a menudo hace que me tropiece con algo fascinante que alguien dijo. Recientemente, vi una película de terror inquietantemente sangrienta porque TikTok alegó que estaba haciendo que la gente se desmayara y vomitara.
Hoy, TikTok dijo que los mejores restaurantes chinos tienen 3,5 estrellas en Yelp, una teoría completamente explicada por Freddie Wong, también conocido como @rocketjump. Su razonamiento es que las «expectativas culturales para el servicio» son diferentes en los EE. UU. en comparación con Asia, lo que da como resultado que los restaurantes chinos reciban calificaciones más bajas por su «mal servicio», que se equilibra con las calificaciones más altas por su buena comida, lo que los lleva precisamente a 3.5. .
Ahora, solo soy un tipo estadounidense que ama toda la comida china, ya sea de un restaurante elegante, un hoyo local en la pared o una cadena como Panda Express, pero realmente quería probar esta teoría y juzgar si o no. es de fiar.
Para comenzar este caso, necesito recopilar pruebas, así que buscaré en Yelp un restaurante con una calificación precisa de 3,5 estrellas y otro con más de 4 estrellas, luego probaré ambos para ver qué restaurante tiene mejor comida.
El restaurante de 3,5 estrellas que encontré se llama The Dragon Restaurant. Además de tener una puntuación EXACTAMENTE de 3,5, tienen 323 reseñas…
… Curiosamente, uno de los términos que se mencionan con frecuencia en estas reseñas es «servicio», que ciertamente se alinea con lo que dijo Freddie, aunque diré que muchas de estas reseñas son en realidad positivas y elogian su servicio.
El otro establecimiento que elegí es el restaurante chino Sea Dragon, que cuenta con una calificación de 4.1 estrellas de 470 reseñas.
Pedí exactamente los mismos artículos de ambos restaurantes: pollo a la naranja y pollo kung pao, que son dos comidas con las que estoy más familiarizado y, por lo tanto, espero que estén más calificados para calificar. Mientras que el pollo a la naranja es un plato chino-estadounidense, el kung pao es un plato auténtico de Sichuan, así que veré cómo se mantiene la regla de Freddie como un estadounidense que ha probado ambos.
ANEXO A: EL POLLO A LA NARANJA DEL RESTAURANTE 4.1 ESTRELLAS. Como puedes ver, se fueron pesado en la salsa, de la que nunca me atraparán quejándome, aunque elimina la textura crujiente y empapa un poco la corteza del pollo. llegó caliente y fresco, y me recordó a la comida de buffet, pero no en el mal sentido. Era como cuando pillas la comida saliendo caliente y fresca. Lo disfruté, y lo calificaría con tres de cinco estrellas.
ANEXO A-1: EL POLLO KUNG PAO DEL RESTAURANTE DE 4.1 ESTRELLAS. Una vez más, estaba extremadamente fresco y, de nuevo, tiene mucha salsa, ¡pero sigue siendo bastante bueno! Te impresionaría si lo consiguieras en el patio de comidas de un centro comercial, pero te sentirías decepcionado si lo tuvieras en un restaurante elegante.
ANEXO B: EL POLLO A LA NARANJA DEL RESTAURANTE DE 3.5 ESTRELLAS. Un bocado y dije: «Ohhhhh, ya veo». La calidad era de un nivel más alto, mejor sabor, corteza crujiente, una muy buena relación salsa-corteza. De hecho, podrías saborear naranja, lo que, para mí, siempre es agradable teniendo en cuenta que está en el nombre del plato.
ANEXO B-1: EL POLLO KUNG PAO DEL RESTAURANTE 3/5 ESTRELLAS. Tú podrías De Verdad pruebe la diferencia en calidad, con una salsa más sabrosa y con ingredientes más frescos (los pimientos crujientes, por ejemplo). Como solo soy una persona, quería traer más personas al stand para conocer sus opiniones…
Para que sea justo, no di contexto a mis amigos Kali y Farryn. Solo serví un tazón de los artículos de cada restaurante y pregunté cuál encontraron mejor. Sin ningún conocimiento del experimento, Kali reconoció de inmediato la calidad, el sabor y los «toques de naranja» en el pollo calificado con 3.5 de Dragon Restaurant. Mientras tanto, ella pensó que el pollo de 4.1 estrellas sabía similar al pollo congelado a la naranja de Trader Joe’s, que, una vez que lo escuché, entendí de inmediato la comparación. En general, prefirió la comida del restaurante 3.5, lo que respalda aún más la teoría de Freddie.
Luego, mi colega Farryn probó ambos platos y, para mi sorpresa, prefirió AMBOS elementos del menú del restaurante 4.1 sobre los 3.5. SIN EMBARGO, Farryn también me informó que le encanta la «comida chatarra», lo que significa que no le importan las vibraciones de la comida rápida por encima de la ~comida elegante~. El pollo a la naranja empapado en salsa del restaurante 4.1 es precisamente el tipo de cosa que a ella le gusta, así que obtuvieron el visto bueno y me hicieron considerar que tal vez la gente no siempre quiere el artículo de «mejor calidad», a veces solo quieres basura descuidada, y Lo digo con amor y respeto al establecimiento 4.1, que tenía comida sólida y buen servicio.
Es hora de cerrar el caso…
Vi lo suficiente durante este experimento para convencerme de que la teoría de Freddie es cierta. Además, descubrí que uno de mis restaurantes favoritos de comida china en Los Ángeles al que he estado yendo durante años tiene EXACTAMENTE 3.5 en Yelp, lo que consolida aún más esta pauta que incorporaré en mi toma de decisiones sobre comida china en el futuro.
¿Has escuchado o visto algo en TikTok y has dicho… «¿Es eso legítimo?» envíame un mensaje privado ¡o házmelo saber en los comentarios a continuación y lo probaré para ti!