Deliciosa salsa de albóndigas para empezar la semana.
El queso parmesano le da mucho sabor a la salsa. Adobe Stock/AOP
¿Cómo sonaría la pasta de albóndigas de tomate con espagueti para comenzar la nueva semana? No es gracioso, ¿eh? Servicio de recetas La receta de albóndigas de Kotikok fue escrita originalmente por el gran chef inglés Jamie Oliver, por lo que no es de extrañar que las albóndigas hayan impresionado a quienes han probado la receta.
– Estas albóndigas están buenísimas. Vale la pena intentarlo, hay un comentario en el sitio.
¡Inténtalo tú mismo!
Albóndigas de queso parmesano y mozzarella de Jamie Oliver
600 g de carne picada
2 huevos
2 dl de agua
1 cucharada de orégano seco
sal
chile picado al gusto
Salsa:
1 pza cebolla finamente picada
ajo picado al gusto
Orégano seco
1 bote de albahaca fresca
2 cucharadas de tomates triturados
sal, una pizca de azúcar
Además:
1 paquete de mozzarella, en rodajas
½ dl de parmesano rallado
espaguetis hervidos para servir
1. Primero prepara la salsa. Rehogar la cebolla picada y el ajo machacado en un chorrito de aceite. Agrega los demás ingredientes y deja que la salsa hierva a fuego lento.
2. Hacer la masa de albóndigas. Agregue los huevos, las especias y la carne picada. Remover. Enrolle en bolas grandes. Freír los bollos en aceite de oliva en una sartén para que adquieran un bonito color en la superficie.
3. Coloque los bollos en la fuente para hornear en capas con rodajas de mozzarella y queso parmesano rallado. Vierta la salsa de tomate encima y termine con mozzarella y parmesano.
4. Ponga la fuente en el horno para cocinar durante unos 20 minutos, hasta que la superficie esté bien dorada. Servir con espaguetis.
Prescripción: Kotikokki.net
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