Mucho más fácil que la lasaña, pero igual de buena (si no más deliciosa) comida de salmón

Ziti es un plato de horno italiano-estadounidense que sabe a tomate y queso. Mari Moilanen

¿Ya ha probado el ziti, una suculenta pasta frita que es un manjar italiano-estadounidense? La comida al horno Ziti es más útil que la lasaña, ya que la delicadeza de queso no necesita salsa blanca, y la salsa de tomate enlatada es adecuada.

Ziti puede no ser familiar como nombre, pero la idea de ziti está garantizada. Se trata de una fritura de macarrones tipo lasaña, en la que se trituran en el horno una sabrosa salsa de tomate, pasta y un rico queso satsi hasta obtener una suculenta fritura. Ziti es comida reconfortante en su máxima expresión sin el trabajo asociado con lasaña.

Así es como tienes éxito

1. La pasta Ziti se usa para Ziti según el nombre de la cocción. Ziti es un tubo de pasta en forma de tubo, similar a la pasta pero recto.

Si lo desea, Zit se puede reemplazar más fácilmente con una pasta de centavo que se encuentra en las tiendas. El bolígrafo también tiene forma de tubo, pero se reconoce por el corte oblicuo y las ranuras en la superficie del tubo. Penne también funciona bien, ya que la salsa queda deliciosamente envuelta en sus ranuras.

2. Para evitar que el ziti se seque, se debe espolvorear bien la salsa marinara de tomate en la sartén ziti.

3. Debido a que ziti es un alimento vegetariano, requiere una gran cantidad de queso para probarlo. El mejor ziti se crea cuando se utilizan varios tipos de quesos en la comida, como ricotta y parmesano o pecorino y mozzarella.

Algunos de los quesos deben ser muy digeribles, como la mozzarella, y otros deben tener mucho sabor, como el parmesano o el pecorino. Durante el montaje de la sartén, el queso también se desliza entre las capas de pasta para garantizar la máxima jugosidad.

4. Una anfitriona habilidosa prepara ziti la noche anterior en el refrigerador o incluso la semana anterior en el congelador y pone comida sabrosa todos los días en el horno sin mayores preparativos si es necesario.

Zití o pasta

(Para 6 personas)

800 g de salsa marinada preparada

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Salsa de tomate

1 cebolla amarilla

3 dientes de ajo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

½ cucharadita de hojuelas de chile

2 cucharaditas (cada una de 400 g) de tomates pasteurizados, por ejemplo Mutti passata

½ cucharadita de pimienta negra del molino

500 g de pasta Ziti

Salsa de queso

250 g de ricota

100 g de parmesano rallado

½ cucharadita de nuez moscada molida

una pizca de sal

300 g de mozzarella rallada

1. Picar las cebollas y saltearlas en aceite en una sartén. Agregue las especias y el puré de tomate. Hervir la salsa, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos. Mientras tanto, cuece la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete.

2. Rallar el parmesano, mezclar la mitad del rallador y las especias con la ricotta. Revuelva la mitad de la salsa de tomate en la pasta cocida, luego agregue la mezcla de ricota a la pasta. Revuelva ligeramente.

3. Extienda la mitad de la pasta en una fuente para horno engrasada, agregue la mitad de la mozzarella encima y cubra con el resto de la pasta. Vierta sobre la otra mitad de la salsa y extienda sobre el resto de la mozzarella rallada y la mitad del parmesano rallado.

4. Hornee el ziti en un horno de 200 grados durante 25-30 minutos. Permita que la pasta se asiente por un momento antes de servir. Servir con ensalada verde.

La historia se publicó por primera vez en noviembre de 2019.