Pastel de chocolate con dos ingredientes – irresistiblemente delicioso

¿Cómo se hace un delicioso pastel solo de chocolate y huevos? Tenía que averiguarlo, así que la entrega de Pippuri.fi decidió probar dos pasteles de chocolate crudo.

Hay una gran cantidad de recetas de pasteles de chocolate de dos ingredientes disponibles en línea. Esta vez el pastel se horneó según las instrucciones de Fazer.

El chocolate puede ser de leche o de chocolate negro. El pastel de prueba contenía chocolate con leche.

El pastel se volvió suculento y sabroso. No subió tanto como hubiera sido deseable, pero no molestó el sabor.

Una buena combinación con un pastel es el helado de chocolate. Su ayuda se puede encontrar en el siguiente enlace:

Bizcocho de chocolate de dos ingredientes

200 g de chocolate (con leche o negro)

3 huevos

1. Cubra un molde para pasteles pequeño con papel para hornear. Si lo desea, puede engrasar el papel. Precalentar el horno a 175 grados.

2. Derrita con cuidado el chocolate en el microondas o cocine al vapor en una cacerola. Deja que el chocolate se enfríe a temperatura ambiente.

3. Separe las proteínas y las yemas. Batir las proteínas hasta obtener una espuma rígida.

4. Añadir las yemas una a una al chocolate derretido a temperatura ambiente y mezclar a mano.

5. Agregue un tercio de la espuma de proteína a la masa de chocolate y bata hasta que quede suave (no se necesita cuidado para bajar la espuma durante la primera adición).

6. Luego use la flecha para mezclar suavemente el resto de la espuma de proteína en la masa para pastel. Verter la masa en un molde y nivelar la superficie.

7. Hornea el pastel en el horno hasta que esté cocido, unos 13 minutos. Permita que el pastel se asiente y levántelo sobre una bandeja para servir. Sirve el pastel tibio.