PAGS.plato pobre, rica bandeja de diseño. Formas redondeadas, predominio de materiales naturales como la madera. El resto es transparencia, colores suaves, flores silvestres.
Receta de tortilla de pasta ahumada
Ingredientesx4
250 g de pasta sobrante, mejor si es espagueti
5 huevos
1 cucharadita de pimentón en polvo
100 g de quesos rallados (parmesano, pecorino, provola ahumada)
1/2 vaso de leche
unas hojas de menta picadas
20 g de mantequilla, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
Método
En un tazón, batir los huevos con los quesos, la leche, la hierbabuena, el pimentón, la sal y la pimienta. Agrega la pasta fría, la mantequilla en copos y mezcla bien para mezclar todos los ingredientes. Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente, verter la mezcla, nivelar con una cuchara y cocine hasta que se forme una costra en el fondo. Dar la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato y terminar de cocinar. Deje que se enfríe antes de servir.
Tortilla de pasta, el plato sostenible.. para la playa
Un clásico de los años 50 con un atractivo neosostenible: la tortilla de pasta, la naturaleza o peligrosamente “rellenos” de quesos y embutidostiene un papel respetable los fines de semana pieds dans l’eau. ¿Por qué reciclar el plato sobrante de espaguetis, por qué se prepara a toda velocidad y porque se puede servir frio. Rebanado, con estilo. Mucho mejor que una lasaña licuada del sol.
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