Las materias primas familiares en las albóndigas están en una forma ligeramente diferente.
La carne picada y las papas son una combinación clásica porque los componentes funcionan en varias formas diferentes. La caja de puré de papas, por ejemplo, es un favorito perdurable para muchos en la comida diaria, pero ¿ha intentado hacer una lata de albóndigas con rodajas de papa?
Servicio de recetas La receta cargada para el cocinero de la casa combina láminas de patata crujientes y suculentas albóndigas. La cocción se maneja en el horno con las tácticas de una sola bandeja para hornear.
– ¡El milagro de una chapa! se elogia el servicio de prescripción.
Lata de albóndigas
Patatas:
unas 4 patatas
aceite, especias al gusto (sal, pimienta, chile)
Albóndigas:
400 g de carne picada de ternera
3 piezas de pan remojadas en leche (también puedes usar pan rallado u omitir el pan por completo)
1 cucharada de cebolla asada
1-5 cucharadas de perejil picado (perejil de hoja)
1 huevo
sal, molinillo de pimienta negra, sémola de chile
mozzarella rallada y encima si se desea
aceite/grasa para rotacion
1. Lave las papas. Cortar en rodajas finas con mandolina o cuchillo. Ponga las rebanadas en agua fría, haciendo mientras tanto una masa de albóndigas.
2. Exprima la leche extra de las rebanadas de pan, mezcle la carne picada, el huevo y las especias que desee (por ejemplo, sal, pimienta, perejil, hojuelas de chile, mozzarella rallada y cebolla asada).
3. Retire el agua de las papas y seque las rodajas con una bandeja para hornear. Agregue el aceite de papas y las especias y distribuya uniformemente en una bandeja para hornear.
4. Enrolle las albóndigas con las manos engrasadas y extiéndalas uniformemente sobre las papas.
5. Hornee en un horno de 225-240 grados durante aproximadamente media hora. Después de que el amortiguador haya estado en el horno durante 10-15 minutos, agregue queso rallado si lo desea.
Prescripción: Cocinero casero / Pocket boat
El servicio de recetas Kotikokki e Iltalehti pertenecen a Alma Media Group.
La historia se publicó por primera vez en mayo de 2020.
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