Hoy celebramos la pizza hawaiana, conocida por su piña.
Un aderezo de pizza en particular inicia una conversación. Incluso puede llamarse la eterna manzana de la discordia de los ingredientes para pizza. A la piña se le permite llevar este honor.
Hoy, sábado 20.8. celebremos el día de la pizza hawaiana con sabor a piña. La pizza hawaiana está rellena de jamón, piña y queso.
El fabricante de hornos para pizza Ooni dice en su comunicado de prensa que en una encuesta nórdica, solo el 16 por ciento de los encuestados finlandeses mencionaron piña como aderezo. El jamón se convirtió en el relleno favorito.
1042 encuestados de Finlandia participaron en la encuesta de YouGov realizada en el verano de 2022. Los camarones, el salmón y el queso de cabra estaban en la lista de los rellenos más evitados.
Sin embargo, la mayoría de los votos de «No, gracias a mi pizza» fueron recibidos por la especialidad de pizza sueca con plátano al curry. La pizza de plátano al curry amada por los suecos no sabe mejor para los finlandeses que para los daneses.
Todas las demás personas que respondieron a la encuesta en Finlandia y Dinamarca dijeron que evitarían por completo el plátano y el curry como aderezo para pizza.
Las anchoas fueron las que menos agradaron a los encuestados: casi todos los segundos la nombraron el ingrediente menos sabroso para la pizza.
El Día de la pizza hawaiana se celebra, por supuesto, comiendo pizza.
Pizza de jamón y piña, lata
2 dl de agua
25 g de levadura
1/2 cucharadita de sal
4 1/2-5 dl de harina de trigo
2 cucharadas de aceite
Relleno:
1 cucharadita de salsa para pasta
aproximadamente 200 g de jamón sauna palvik, en lonchas
1/2 cucharadita (de 500 g) de queso emmental mozzarella rallado
pimienta negra
1 pieza (227 g) de piña en trozos
2 cucharaditas de condimento para pizza u orégano
1. Disuelva la levadura en agua tibia. Mezcle la sal y un poco de la harina. Agrega el resto de la harina a mano y amasa la masa hasta que quede suave. Agregue grasa al final de la inicialización. Deja la masa lo más blanda posible.
2. Dejar leudar la masa en un lugar tibio, tapada con un paño, hasta que doble su tamaño. Golpee o enrolle la masa en una hoja del tamaño de una bandeja para hornear sobre papel de hornear enharinado.
3. Extienda la salsa para pasta en una capa uniforme sobre la base. Espolvorear las tiras de jamón y queso rallado encima de la base. Sazone con pimienta. Escurra el caldo de los trozos de piña y distribúyalos uniformemente sobre la pizza.
4. Hornee la pizza en el nivel más bajo del horno a 225 grados durante unos 15 minutos. Espolvorea condimento para pizza u orégano encima. Servir con una ensalada.
Receta: K-ruoka.fi