Porvoo es una de las ciudades veraniegas más bonitas de Finlandia. La ciudad también es conocida por la buena comida.
Vale la pena hacer un viaje gastronómico a Porvoo. Viento Lindgren
El casco antiguo de Porvoo atrae a muchos turistas, especialmente en verano. Además de un hermoso entorno, la ciudad también ofrece una cultura gastronómica de alta calidad que no tiene comparación con el tamaño de la ciudad.
La ciudad de unos 50.000 habitantes está repleta de restaurantes y cafeterías que merece la pena visitar. Quizás el mejor desayuno de hotel en Finlandia también se pueda encontrar en la ciudad.
Enumeramos cinco delicias o platos locales que los viajeros a Porvoo definitivamente deberían probar.
1. Pizzas, Trattoria Nonna Sophia
Las pizzas de Nonna Sophia se hornean en un horno de pizza de la marca Marana. Viento Lindgren
En junio, Porvoo consiguió un nuevo restaurante italiano cuando Trattoria Nonna Sophia abrió en Mannerheiminkatu.
Restaurador Mika Gehörin el objetivo es ofrecer la mejor pizza de Finlandia en el restaurante, y los puntos de partida para el objetivo no parecen poco realistas. Las pizzas con ingredientes de alta calidad y combinaciones de sabores inventivas se hornean en un horno de pizza rojo sobre una parrilla de piedra.
Pruebe al menos la pizza soleggiata, que contiene mozzarella, puré de calabaza, jamón secado al aire, tomates cherry asados y pesto de albahaca. El pesto de cítricos del restaurante también es excelente, por lo que si está buscando rellenos del menú de pizza, debe aprovechar la oportunidad.
Adjunto al restaurante se encuentra un deli donde se venden delicias e ingredientes italianos, los mismos que también se utilizan en la cocina del restaurante.
2. Helado Zum, Zum Beispiel
Los helados de Zum Beispiel están hechos a mano con ingredientes reales. Viento Lindgren
Los helados hechos a mano en el viejo Porvoo están elaborados con ingredientes reales sin ningún extra. El sabor proviene de las materias primas, que también se producen cerca si es posible, en lugar de una cantidad excesiva de azúcar. Por ejemplo, las mentas para el helado de menta y chocolate provienen de una finca cercana.
Zum Beispiel empezó a hacer helados cuando el restaurador y chef Jorge Simojoki tuvo la idea de hacer el mejor helado de pistacho del mundo. Mientras recorría Italia, se dio cuenta de que no era fácil encontrarlos incluso en un país conocido por sus helados, porque muchos helados se hacían con masa preparada y el sabor del pistacho se eclipsaba. Así que tuve que aprender a hacerlo mejor yo mismo.
– Necesitamos entender lo que requieren las materias primas, dice Simojoki.
Además del pistacho, la selección de helados Zum también incluye una amplia gama de otros sabores. Pruebe, por ejemplo, yogur de arándanos, chocolate con menta y limón.
3. Pasteles, Café Gabriole
La selección de pasteles hará que se te haga agua la lengua en el Café Gabriole en Piispankatu. Viento Lindgren
El destino número uno para los amantes de los pasteles en Porvoo es Cafe Gabriole, que se encuentra en un antiguo edificio bancario.
El escaparate del café está lleno de los pasteles más deliciosos. Las tortas se elaboran en el lugar y cuatro pasteleros trabajan permanentemente en la cafetería.
– Nuestras ventas de pasteles son una parte importante de nuestro negocio y hacemos muchos pasteles personalizados, gerente del restaurante Irmeli Veitkoski dice
La selección de pasteles de la cafetería suele variar según las estaciones, pero la lista también incluye los eternos favoritos que han permanecido en el menú durante 25 años. Estos incluyen tarta de bayas, kinuski de manzana y pastel de princesa de chocolate, que los clientes quieren conservar año tras año.
4. Desayuno o brunch, Runo Hotel Porvoo
El desayuno de Runo ha invertido en ofertas de alta calidad. Viento Lindgren
Hace un año, Runo Hotel abrió en Porvoo, y su desayuno ha ganado fama, no solo fama. El desayuno del hotel resulta ser quizás incluso el mejor de Finlandia con su selección de alta calidad.
En las mañanas de lunes a viernes, se ofrecen auténticas tartas de Carelia para el desayuno, entre otras cosas, sí, auténticas, no las que se suelen ofrecer en las mesas de desayuno de los hoteles. Además, las mesas tienen, por ejemplo, pan de la isla, salsas de rábano picante, pepinos, tomates en escabeche y queso feta, chupitos de espino amarillo, pan de remolacha agria, deliciosas ensaladas y fruta fresca.
Se sirven en la mesa los huevos benedictinos de la casa, que resultan deliciosos y llenos de sabor.
Hay un delicioso panqueque en la mesa de postres.
El brunch está disponible los fines de semana.
5. Sopa de salmón, Hanna-Maria
A la gente de Porvoo suele gustarle la sopa de salmón tradicional y los platos de pescado. Viento Lindgren
Hanna-Maria es un restaurante tradicional para almorzar en el corazón del viejo Porvoo. Si tiene antojo de un almuerzo casero, diríjase aquí para disfrutar de la popular sopa de salmón que se sirve todos los días.
– El secreto de la sopa de salmón es el secreto de mi madre, yo tampoco lo sé, dice Heidi Hanninenque regenta el restaurante con su madre Monica Hanninen y su hermana Entra Juustovaara con. Además de la sopa de salmón, los favoritos de los clientes son las albóndigas y la salsa läske. También es posible pedir bolsas de supermercado para llevar a casa desde el restaurante.
El tradicional restaurante cumple este año 36 años.
RECUERDA
Los amantes de los helados también deben visitar Glassikko en Vanhan Porvoo, que es una verdadera heladería de ensueño. Aquí, puede obtener casi cualquier cosa que desee además de su helado, como palomitas de maíz, fresas, cerezas, papas fritas, chispas, malvaviscos y varias galletas.