El Turismo y el Desarrollo Sostenible en Aube
El turismo y la organización de congresos son temas que, en su esencia, pueden parecer incompatibles con el desarrollo sostenible. Sin embargo, en Aube, los actores turísticos han decidido que esto no es un dilema. Como parte del movimiento del «slow tourism», la región busca demostrar que es posible disfrutar del turismo sin afectar negativamente al medio ambiente. Según Didier Leprince, presidente de Aube en Champagne Attractivité, «hay que recibir. La economía necesita seguir funcionando».
Compromiso Ecológico
La apuesta de Aube por un turismo que resalta sus atractivos culturales, rurales y naturales se lleva a cabo paralelamente con un fuerte compromiso con el medio ambiente. Desde 2014, Aube en Champagne Attractivité cuenta con la certificación ISO 20121, que integra los principios de sostenibilidad en sus operaciones diarias. Se les anima a los organizadores de eventos en el centro de congresos a ser más proactivos en sus prácticas que beneficien al entorno y a la comunidad local.
Además, Troyes y Aube han comenzado a formar parte de las destinaciones piloto del nuevo label **Destinación Innovante Durable (DID)**, desarrollado por France Congrès et Événements. Este modelo tiene como objetivo crear una vinculación entre todos los actores del turismo de negocios y ocio, haciéndolos partícipes del verdesimiento de sus ofertas. Desde la hotelería hasta la restauración, todos están invitados a contribuir a esta causa. Didier Leprince menciona que «vamos a demostrar durante nuestros auditorías que nuestros socios están comprometidos con reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y el impacto del turismo en nuestro territorio».
Biodiversidad y Residuos
En un esfuerzo por actuar, Aube en Champagne Attractivité ha lanzado un servicio de acompañamiento para medir el balance de carbono de eventos y encontrar alternativas más ecológicas. Los catering, como es el caso de Maison Branche en Charmont-sous-Barbuise, han adoptado prácticas responsables. Claire Lett-Cossenet, responsable de proyectos, comenta: «Proporcionamos cerca de 3,000 comidas durante los internacionales de tenis de Troyes, y todos los biodesechos generados son recuperados para hacer compost». Todo este proceso está unido a un compromiso con el entorno local y a la inclusión social.
La transición hacia un servicio más sostenible se observa en cambios como la eliminación de plásticos en favor de vaisselle reutilizable y el uso de carafas para el agua en lugar de botellas. “No generamos residuos”, asegura Claire, lo que refleja un cambio de mentalidad en el sector. Además, se realizan encuentros regulares entre profesionales para compartir buenas prácticas, como la colaboración con ESAT y asociaciones que ayudan a la inserción laboral de personas con discapacidad.
Ecología y Turismo
Aube en Champagne Attractivité está desarrollando una evaluación ambiental del impacto ecológico de las estancias en los hoteles. Hasta ahora, el 62% de las instalaciones han sido auditadas, obteniendo una calificación media de B, lo cual es un indicador positivo. Este tipo de análisis incluye aspectos como el calefacción, iluminación y gestión de agua y desechos.
El camping del lago de Orient ha recibido una calificación de A, la más alta posible, tras un intensivo año de estudio. Sin embargo, la dirección está consciente de que este es solo un paso inicial y que siempre hay margen para mejorar. “Estamos buscando formas de reducir el consumo de agua de nuestra piscina”, afirma Muriel Bommelaer, la propietaria.
La Compensación Ecológica
Algunas medidas de compensación han sido introducidas para reducir el balance de carbono. Por ejemplo, hoteles como Best Western e Ibis Styles en Troyes han cofinanciado una ruche que produce miel para ser servida en sus desayunos. Como explica Théodora Duong, directora del Best Western, “es un producto que destacamos en nuestro buffet”.
En un marco más amplio, los actores locales del turismo pueden comprometerse con la biodiversidad mediante un nuevo programa que está siendo elaborado en el parque natural regional de la foresta de Orient. Este incluye la creación de islotes de senescencia, en colaboración con la Fundación del Patrimonio. Jesús Cervantes, presidente del PNRFO, aclara que la idea es dejar áreas de la selva en evolución libre, y la única intervención humana será la caza, para mantener el equilibrio poblacional en la fauna.
El enfoque de Aube en el turismo sostenible muestra que es posible equilibrar la necesidad de desarrollo económico con la responsabilidad medioambiental. A través de colaboraciones efectivas y certificaciones, se establece un ejemplo que puede inspirar a otras regiones. La combinación de prácticas ecológicas y un turismo de calidad puede resultar en un impacto positivo tanto en la comunidad local como en el entorno natural.
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