Se acerca la Pascua, por lo que ahora es un buen momento para convertir su mirada a una gran fiesta de comida en la primavera.
Las naranjas son muy adecuadas para las hojas de ensalada y la crema agria. Pink Bröijer
El cordero y las ovejas son una parte importante de la mesa de comedor de Pascua, aunque en Finlandia no tienen tan larga tradición como el mundo.
Hay un chef en la carne clásica de la Pascua. Risto Mikkola Según un sabor extremadamente fino.
“Lo separa de la carne de res o el lechón”, dice.
Mikkola quiere proporcionar una instrucción de pastel salada fácil y simple que se adapte especialmente a la Pascua. En la receta de Mikkola, la carne picada de cordero está sazonada con queso feta y aceitunas.
Muchos otros gustos son adecuados con cordero, pero esta vez Mikkola favorece los sabores mediterráneos. Mikkola sugiere que los tomates cherry son una buena adición al pastel, ya que permanecen juntos después de hornear.
La masa salada de pastel no requiere nada más que una mezcla, pero si desea ser aún más fácil, compre una base de pastel preparada en el congelador.
– Esta es una ayuda fácil, fomenta Mikkola.
Mikkola ha hecho una ensalada cítrica con una salsa de crema para acompañar el pastel de cordero. Si no encuentra naranja sanguina, puede usar naranjas regulares.
La naranja sanguina contiene muchas vitaminas y sabor fresco. Su carne es principalmente de naranja profunda o pigmento rojo. No es de extrañar que los lectores de Ittalehti también hayan votado por el naranja de sangre como su fruta marrón favorita.
Información del producto: E. Ahlström
Un pastel salado es aún más fácil de hacer si usa un fabricante. Pink Bröijer
Pastel de cordero
Base:
50 mantequilla
1 PRK (150 g) Crème Fraîche
2.5 dl de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
0.5 cucharadita de sal
Relleno:
15 g de mantequilla
400 g de carne picada de ovejas
1 cebolla como chips
4 dientes de ajo en rodajas
1 cucharada de romero picado
1 cucharadita de sal
0.5 cucharadita de pimienta negra triturada
150 g de oliva de pesca sin piedra
100 g de queso feta triturado
12 tomates cherry en rodajas
3 crema batida DL
3 huevos
1. Mezcle la mantequilla suave y la crema Fraîche. Agregue los ingredientes secos combinados. Agregue la masa. Extienda la masa en la parte inferior del molde para pastel (28 cm de diámetro).
2. Carne picada ligeramente marrón en mantequilla. Agregue la cebolla picada y las uñas de ajo en rodajas. Estación. Agregue las rodajas de tomate cherry, las aceitunas y las migas de queso feta. Extienda el relleno en la base del pastel.
3. Mezcle la crema y los huevos. Vierta en la sartén.
4. Cocine a 200 grados durante 30 minutos.
Ensalada de naranja en sangre rucola
2 Naranja de sangre como filetes
1 caja (100 g) Rucola
1 dl de crema agria
Un toque de sal
1. Mezcle todas las materias primas entre sí
2. Verifique el sabor.
Recomendación de bebidas
Roteva y bordes rústicos “hermano pequeño de Amarone” Tommasi Ripasso en la valpolice (€ 22.98) es una gran pareja de comidas de oveja de Pascua. Ripass italiano seco, exuberante, podrido, lleno de botas y maduras es adecuado como un vino versátil para socializar, así como para carne fuerte, pasta fuerte y quesos maduros.
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