La caja de salmón cursi es súper deliciosa.
La ensalada fresca es adecuada para la caja de salmón de queso. Mélanie Rezé
La caja de salmón es un alimento familiar familiar que puede haber sido un poco dejado por otros platos de horno. Pero no es peor.
La influencia y chef de alimentos Mèlanie Rezè hizo su propia versión de The Salmon Box, inspirada en la clásica Tartiflette francesa.
-Tartiflette, una tartiflette del corazón alpino, combina papas cremosas, cebolla frita, lardón salado o tocino, un toque de vino blanco y queso de reblochón derretido, dice Rezé.
Según Rezé, en esta caja de salmón, la atmósfera francesa proviene de la cebolla caramelizada, la acidez sofisticada del vino blanco y el rico glaseado de Gruyère.
Gruyèren también se puede reemplazar con otro queso. El propio Rezé dice que le gusta el sabor a la nuez de Gruyère, pero bastante bien, algún otro queso es, como Emmental.
– Definitivamente vale la pena jugar con las opciones. Pero, por supuesto, según lo que está disponible en una tienda de conveniencia, dice Rezé.
La caja de salmón puede estar en el horno durante mucho tiempo.
– Lentamente bien, así que ajuste el calor del horno en consecuencia. Al final, apago el horno y dejo que la comida se retire allí en paz, Rezè susgiras.
Caja de salmón
Aproximadamente 1 kg de papas sólidas
400-500 g de trucha de salmón o arcoiris
2-3 cebollas
Mezcla de crema:
alrededor de 4 dl de crema
eneldo
2 dientes de ajo
1.5 cucharadita de sal
pimienta negra
En:
Alrededor de 0,5 dl de vino blanco seco (Loraus)
200 g de queso gruyere rallado
1. Caramelice las rodajas de cebolla en mantequilla en una cacerola. Corte la papa y el salmón.
2. Mezcle las especias con la crema.
3. Ensamble la caja colocando las papas en la parte inferior, cebolla y salmón, y un poco de crema. Repita en cada piso. Finalmente, vino Loraus y queso rallado.
4. Cocine en un horno de 180 grados durante más de 1 hora hasta que las papas estén maduras y la superficie tiene un buen color.
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