Es 1952: la Segunda Guerra Mundial está recientemente detrás de esto y Angelo Ferruccio Rovagnatia Sessono En Brianza, comienza a producir mantequilla y quesos para vender en el al por mayor. Montar su bicicleta es el hijo muy pequeño Paolo Para hacer entregas, hablar con los clientes y tener intuición: en la lechería, la competencia en Lombardia es feroz, en cambio hay un sector, el de carnes curadasdonde la pequeña empresa puede venir a decir su opinión.
No con jamón crudo, que siempre ha sido el dominio de los emilianos, sino Reinventando el jamón cocidoconsiderado hasta ese momento un producto de menor calidad. Paolo Rovagnati está convencido de que estudiar y experimentar Nuevos métodos de producciónes posible llegar a un producto de excelencia.
Su intuición condujo, en las décadas a seguir, al nacimiento de un ‘Compañía líder en Italia y en todo el mundo en el sector de las carnes curadasun imperio esa factura más allá 300 millones de euros por año Y da trabajo a más de 1.200 personas en más de 20 países. Es 1968 cuando Paolo, quien murió a solo 64 años de edad en 2008, asume el liderazgo de la compañía y comienza su revolución.
El negocio familiar crece y se convirtió en nivel nacional en los años 70. En la década de 1980 desarrolló “jamón cocinado perfecto” y le da un nombre: Gran galletacon una marca en la cotena como hasta ahora solo hizo el consorcio de Parma. Luego la idea de promover el producto en televisióny las promociones de Mike Bongiorno se convierten en una pieza de historia televisiva. Los ochenta también son la década en la que Rovagnati continúa su crecimiento produciendo más allá 20 tipos diferentes de jamones cocidos. Estas innovaciones involucraron una expansión de la estructura de producción y los sistemas cada vez más vanguardistas.
Desde 2010 bajo la guía de los herederos, Ferruccio y Lorenzo, la compañía se vuelve internacional, comienza a Exportar a muchos países europeos y no europeos como Francia, Bélgica, Alemania, Irlanda y los Estados Unidos de América y apoyan el crecimiento con adquisiciones Como el de la marca histórica de Berkel Slicers and Pineider. 2020 es el año de expansión, con la apertura del Primera planta de producción en el extranjero, en Vineland en Nueva Jersey.
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