La nueva revista Pepper Food ofrece recetas e ideas para las próximas fiestas de verano y fiestas nocturnas. Los muffins de tomate y albahaca del ganador de todo el Concurso de repostería de Finlandia son adecuados como refrigerio y como alternativa salada a la mesa de la fiesta.
Los muffins cubiertos con glaseado de yogur y queso también son adecuados para la mesa de la fiesta. ana laitila
Ganador del concurso de repostería de toda Finlandia, de Pyhäjärvi ana laitila te anima a pensar en servir las fiestas de verano de acuerdo a lo que te gusta o lo que sabes que les gustará a tus invitados. No se debe ofrecer nada simplemente porque siempre se ha hecho antes.
– Probablemente nunca hice un pastel de café tradicional para mi propia fiesta. Ahí es cuando siempre quiere no comer, dice Laitila.
Laitila insinúa que los pasteles familiares se pueden usar para cosas festivas y nuevas cuando piensas en la exhibición. Por ejemplo, los panecillos familiares se pueden hacer en versiones saladas.
– Los muffins salados se ven bonitos y fáciles de hacer. Ponerlos no toma mucho tiempo, sugiere Laitila.
Anne Laitila de Pyhäjärvi ganó el concurso Whole Finland Baking en marzo. Según Laitila, los sabores ligeros y frescos son adecuados para el verano. Miira Ojanen / MTV Oy
muffins de tomate y albahaca
2,5 dl de harina de trigo
1,5 dl de panecillos desmenuzables
0.5 cucharadita de levadura en polvo
0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de ajo en polvo
0.5 cucharaditas de granos de pimienta negra
75 g de mantequilla derretida
200 g de crema agria
menos de 1 cucharadita de vinagre (por ejemplo, vinagre de vino blanco)
2 huevos
80 g de calabacín (2 dl medidos sueltos)
0,5 dl de albahaca picada
250 g de tomates cherry
Formación de hielo:
200 g de queso mediterráneo Apetina en cubitos (“feta”)
100-120 g de yogur turco
unas 2 cucharaditas de jugo de limón
un toque de pimienta negra
1. Llevar el horno a 225 grados.
2. Mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el ajo en polvo y la pimienta negra. Agregue mantequilla derretida, ligeramente enfriada, vinagre, crema agria y huevos.
3. Ralla los calabacines con una cuchilla fina y escurre el exceso de líquido. Divide los tomates cherry en cuatro o más partes, dependiendo del tamaño. Picar la basílica. Agregue el calabacín, los tomates cherry y la albahaca a la masa, revolviendo rápidamente.
4. Lubrique el amortiguador de los 24 mini muffins. Divide el relleno en las cavidades. Hornee durante unos 20-25 minutos, cubra con papel de hornear al final de la cocción si es necesario. Prueba la madurez con un palo. Enfriarse.
5. Prepara el glaseado. Desmenuzar el queso en un bol, picar con un tenedor. Agrega el yogur, el jugo de limón y la pimienta, bate con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso. Transferir la masa a una bolsa extrusora y extruir sobre los muffins. Adorne con hojas de albahaca, por ejemplo.
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La revista pepper food tiene una gran cantidad de recetas e ideas para fiestas de verano y delicias diarias. Por ejemplo, pruebe el delicioso pastel de sándwich de la foto de portada. Roni Lehti
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La revista de alimentos Pepper recientemente publicada ofrece hasta 68 recetas para el verano. Hay muchas recetas adecuadas para fiestas de verano, graduaciones, fiestas de resaca, fiestas de verano y fiestas nocturnas de amigos.
Editora gastronómica y bloguera Mari Moilasen la mesa festiva diseñada para la revista encanta tanto con su oferta como con su belleza. La corona de la mesa es un pastel de sándwich decorado con flores comestibles y un pastel de envoltura dulce, dulce.
La revista también habla de las últimas tendencias en el mundo de la alimentación. Una de las cosas más ingeniosas y espectaculares ahora mismo es la fuente. La idea es colocar en la bandeja una bonita colección de diferentes manjares, de entre los cuales los comensales puedan elegir la dosis que más se adapte a su dieta y gusto.
Por supuesto, la revista de pimientos también contiene instrucciones para los favoritos del verano, es decir, asar a la parrilla y el uso versátil de las fresas. Además de las carnes tradicionales, también deberías intentar hacer kebabs a la parrilla. Las instrucciones para algunos kebabs diferentes se pueden encontrar en la revista Pepper.
La mayoría de las recetas de la revista Pepper son fáciles de preparar, porque en verano hay más que hacer que solo cocinar. Las recetas han aprovechado naturalmente las ofertas de verano: verduras, bayas, hierbas y flores comestibles. Las instrucciones de la revista las dan los mejores chefs y otros profesionales de la alimentación.
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