A Seija se le ocurrió una ingeniosa ocurrencia: “Tengo que contenerme”

Seija Laponia desarrolló un manjar de pimienta, que solo toma un momento preparar y el sabor te dejará boquiabierto. Lappi quiere compartir sus instrucciones con los lectores de Iltalehti, porque cree que muchos apreciarán una receta dulce fácil y deliciosa en medio de las prisas navideñas.

– Tenía invitados que venían y me preguntaba qué diablos ofrecería. Estaba un poco ocupado con eso, pero todavía quería hacer algo yo mismo y no solo ofrecer pimientos ya preparados. Luego se me ocurrió hacer un glaseado de pastel de zanahoria con crema de vainilla entre los pimientos y quedó muy bien. Puse los pimientos rellenos en un recipiente con tapa y los metí en el frigorífico, donde se ablandaron maravillosamente, dice Lappi.

Lappi dice que normalmente él mismo no sabe hornear pimientos, pero prefiere los pimientos ya preparados que compra en la tienda.

– Sin embargo, ofrecerlos a los invitados puede crear la sensación de que aquí no se ha hecho algo mejor. Estos pimientos rellenos también son la respuesta a eso. Con esto hice un panadero mejor, se ríe Lappi.

También dice que pertenece al grupo al que le gusta más la masa de pimientos que los pimientos maduros, porque el sabor de la masa tiene una cierta intensidad a la que no se puede resistir. Un sabor pastoso similar también se enfatiza en los pimientos rellenos con glaseado de pastel de zanahoria.

– Los invitados se enamoraron y yo también. Ahora tengo que contenerme para no seguir buscando más de estos en el frigorífico.

Los pimientos rellenos son fáciles de decorar con azúcar glas, que le da el toque final a los pimientos.

– Son un poco como pan de jengibre llevado a un nuevo nivel. Definitivamente recomiendo probarlo.