El grupo S abrió el jueves sus estadísticas de ventas a los medios de comunicación.
En la encuesta de SOK, cuatro de cada cinco dijeron que eran quisquillosos con la comida. Karoliina Vuorenmäki / KL
El jueves por la mañana SOK organizó un evento para los medios de comunicación en el que se informaron sobre las tendencias y fenómenos en el sector alimentario.
La difícil situación económica todavía se refleja en el comportamiento de los consumidores. Según una encuesta de actitud encargada por SOK, el 53 por ciento de los consumidores elige siempre la opción más barata a la hora de comprar alimentos. Su participación ha aumentado 8 puntos porcentuales desde 2021.
Sin embargo, en algunos grupos de productos la recuperación ya es notable.
Por ejemplo, las ventas de productos pesqueros, que venían disminuyendo desde hace varios años, ahora han aumentado, afirma el director de ventas de supermercados del grupo S. Hans Backstrom dijo en el evento.
La venta de trucha arco iris fresca ha sido especialmente salvaje: ha crecido un 30 por ciento en un año. Las ventas de sushi también siguieron creciendo.
Las ventas de muchas delicias aumentaron respecto al año pasado. Sin embargo, las ventas en la categoría más importante de productos delicatessen, los dulces, se mantuvieron sin cambios.
El grupo S espera que pronto los robots de transporte puedan llevar vino a casa.
El asador vende
El 82 por ciento de los encuestados de SOK dicen que son quisquillosos con la comida. El 71 por ciento dice que come carne con regularidad y el 82 por ciento de ellos come carne roja con regularidad.
Según los datos de ventas de S Group, a los finlandeses les gusta más el pollo y la carne picada. Su participación conjunta en la carne vendida por el grupo S fue del 79 por ciento.
– Los pollos de engorde están creciendo a un ritmo rápido y están acaparando una parte de la carne roja, afirmó en el evento el director de ventas Backström.
El objetivo de S Group es que para finales de 2030, el 65 por ciento de todos los alimentos que vendan sean de origen vegetal. La proporción en 2023 fue del 60 por ciento.
Según los datos de ventas, la leche sigue siendo la bebida favorita de los finlandeses. Sin embargo, sus ventas han disminuido un 6 por ciento desde 2019. En el mismo período, las ventas de bebidas vegetales aumentaron un 52 por ciento.
Las ventas de bebidas energéticas y deportivas crecieron hasta un 93 por ciento en cinco años.
Vino con transporte robotizado.
Los representantes del Grupo S se pronunciaron en varias ocasiones en la rueda de prensa a favor de la liberalización de la legislación sobre el alcohol.
El director de ventas, Backström, envió sus saludos a la dirección de Orpo.
– Esperamos que el gobierno promueva la liberalización de la venta de alcohol en línea y que se pongan a la venta vinos más fuertes, afirmó Backström.
Al final del evento, el gerente de la tienda de comestibles del Grupo S Sierra superior Sampo Se añadió por separado el deseo de entrega de alcohol a domicilio.
– Esperamos que los robots también puedan llevar esa botella de vino al cliente, afirmó Päällysaho.
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