El arenque tiene muchos efectos sobre la salud. El arenque se ha ganado una reputación un tanto dudosa, ya que se ha recomendado limitar su consumo. La razón son los metales pesados. Pero ahora las recomendaciones han cambiado. Según los resultados del proyecto de investigación EU fish IV recién publicado, los beneficios para la salud del consumo de pescado finlandés, incluido el arenque, superan los daños relacionados con la ingesta de sustancias extrañas en todos los grupos de edad. Los beneficios de comer pescado fueron hasta 75 veces mayores que los daños, según un comunicado de la Federación Finlandesa de Pesca.
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