Tom ya está en la cocina el día después de la final de Heel Holland Bakt

Durante seis meses, Tom tuvo que mantener la boca cerrada sobre su último puesto en Heel Holland Bakt. Solo su familia sabía que había terminado tercero. Tom había estado viendo el programa durante años, pero el año pasado se animó a participar él mismo. “No me formaron como panadero, pero me gusta hornear. Mi esposa y mis hijos me animaron a inscribirme. No seré seleccionado, pensé, pero después de varias rondas preliminares, de repente estaba en esa carpa donde estaban las grabaciones”.

De antemano, tenía un poco de miedo a la fama, porque el programa es visto por millones de personas cada semana. “Pero principalmente son muchos mensajes lindos y de aliento, a veces conocidos y amigos me preguntan si quiero hacer un pastel. Pero no es el caso que la gente me mire fijamente o me hable constantemente”.

Hay exparticipantes que han dejado su trabajo para empezar a trabajar como panaderos. Tom no tiene intención de hacerlo. “Es un pasatiempo divertido en el que quieres mejorar. Aprendes mucho sin darte cuenta, de los comentarios del jurado y de los consejos mientras caminan. Pero no tengo la ambición de convertirme en panadero a tiempo completo”.

Pero sigue disfrutando de hacer un pastel para personas de su entorno, como colegas. Porque Tom no se cansa de hornear. “Me lo pidieron antes y prometí llevarme algo después de la final. Será un pastel de desierto con mousse de chocolate, relleno de caramelo y mousse de café”.

El maestro panadero Robèrt van Beckhoven habla sobre juzgar durante Heel Holland Bakt.