Lo que pagamos hoy en el supermercado es sólo una fracción del coste real de nuestros alimentos, afirma el profesor Pierre-Alexandre Billiet (42). En su nuevo libro, una acusación contra el consumo excesivo, también cuenta los costos climáticos y de atención médica de los alimentos no saludables y producidos de manera insostenible en nuestras tiendas. Y ese precio asustaría a muchos consumidores. «Es extremo, sí».
ttn-es-34
ENTREVISTA. Profesor sobre el coste ‘real’ de nuestra comida: “¿La comida es cara? Nunca hemos pagado tan poco como hoy”
![](https://tkms-de-fra-teknomers.teknomers.com/wp-content/uploads/2024/02/ENTREVISTA-Profesor-sobre-el-coste-real-de-nuestra-comida-¿La.jpeg)