¿Perder peso con una dieta?:Nutrición: así es como el cuerpo se equilibra
Keto, ayuno intermitente, dieta mediterránea: las dietas a menudo prometen milagros. El resultado final suele ser la desilusión y la frustración. A qué debes prestar atención en tu dieta.
Fuente: imago/Westend 61
Internet ofrece mucha inspiración y existen muchas dietas. Siempre puedes encontrarte con nuevas tendencias, especialmente en las redes sociales. Las promesas son prácticamente las mismas: pérdida de peso, mejor sensación corporal, apariencia más atractiva.
Las dietas de moda como peligro
Pero: «Las dietas de moda son un peligro», afirma Uta Köpcke, presidenta de la Asociación de Dietistas (VDD). «Se está fingiendo algo».
Y si no sigo la dieta, me siento un fracaso.
Uta Köpcke, presidenta de la asociación de dietistas
Dieta versus dieta
Dieta ceto solo bajo supervisión médica
Eso puede ser peligroso. La dieta cetogénica, en particular, suele ser promovida por personas con antecedentes profesionales poco claros, afirma Uta Köpcke. “Muchas personas vienen a nosotros después de muchos otros trabajos y a menudo se encuentran en un estado desolador”, comenta Uta Köpcke sobre su vida laboral diaria.
Una dieta debe adaptarse a tu estilo de vida.
Niños particularmente afectados
:Riesgo de pobreza nutricional: demasiado poco, demasiado insalubre
Millones de personas en Alemania no tienen suficiente dinero para comprar alimentos saludables. Los niños también se ven afectados. El investigador en nutrición Jakob Linseisen pide contramedidas.
![Desayuno en una escuela primaria.](https://tkms-de-fra-teknomers.teknomers.com/wp-content/uploads/2024/01/1704108992_171_Nutricion-asi-es-como-el-cuerpo-se-equilibra.jpeg)
entrevista
Alimentación saludable: así es como funciona
A menudo es posible que no desee perder peso en absoluto, sólo desee sentirse mejor. Los dos expertos en nutrición coinciden en lo que ayuda:
- Alta proporción de alimentos de origen vegetal.
- Alta proporción de alimentos lo menos procesados posible.
- Reducir los alimentos de origen animal
- Beber mucho (preferiblemente bebidas sin azúcar, idealmente agua)
- reducir el alcohol
- Prepare las comidas con atención
- Comer agradablemente y en paz.
Información adicional: Pirámide alimenticia BZfE
Establecer rutinas de alimentación
También es importante realizar un seguimiento de lo que come durante el día. Es útil escribirlos simplemente, dice Köpcke. El objetivo es conseguir un mayor control sobre sus hábitos alimentarios.
Debes intentar comer tres comidas individuales al día. Para muchos, los primeros efectos son una revelación.
Uta Köpcke, presidenta de la asociación de dietistas
“Desayuna como un emperador”
:¿Qué papel juega el tiempo a la hora de comer?
Algunas personas pueden desayunar nada más levantarse, otras no recuperan el apetito hasta más tarde. Los estudios demuestran que nuestros cuerpos reaccionan de manera diferente a los alimentos según la hora del día.
![Un plato de panecillos y pan junto a pastas para untar, queso, huevos y ensalada en una mesa de desayuno, tomada el 5 de marzo de 2022.](https://tkms-de-fra-teknomers.teknomers.com/wp-content/uploads/2024/01/1704108992_329_Nutricion-asi-es-como-el-cuerpo-se-equilibra.jpeg)
Los refrigerios a menudo contienen mucha grasa o azúcar, y los refrigerios hacen que los niveles de insulina aumenten brevemente, pero luego vuelvan a caer rápidamente. El resultado es una sensación persistente de hambre.
Aquí también es importante: el corsé no debe quedar demasiado ajustado y debe adaptarse a la situación de vida respectiva. “A veces hay que ser capaz de romper con las rutinas”, afirma Köpcke.
tipos de dietas
Ventajas:
- exitoso en la pérdida de peso, presión arterial alta, control del azúcar en sangre
- menos hambre
- saturación duradera
- fuerte pérdida de grasa
Desventajas:
- selección de alimentos unilateral
- Posible deficiencia de ciertos nutrientes.
- Posibles problemas digestivos
- Los riesgos para la salud deben ser controlados por un médico.
Ventajas:
- método fácil de realizar
- pocas restricciones
- fácil de integrar en la vida cotidiana
- regula el apetito
- Alternativa a la dieta de reducción continua
Desventajas:
- No está previsto un cambio a largo plazo en la dieta hacia una dieta que promueva la salud
- Poca base de datos científica sobre efectos metabólicos.
- Hasta el momento no es posible hacer declaraciones sobre efectos a largo plazo.
- puede promover los trastornos alimentarios
Ventajas:
- dieta popular
- fácil de implementar
- apoya un peso corporal saludable
- tiene un efecto beneficioso sobre la presión arterial, los lípidos en sangre (por ejemplo, niveles de colesterol) y otros factores para un corazón sano
- asegura niveles equilibrados de azúcar en la sangre
Desventajas:
- no centrarse en la pérdida de peso
- Los cambios dietéticos a largo plazo requieren paciencia y disciplina
- Los hábitos alimentarios desfavorables no se abordan explícitamente
Fuente: contenido personalizado dpa