Cuando Peggy Thomas dejó de lado esos pensamientos, la Navidad mejoró

Joulu es un influyente y autor gastronómico. A Peggy Thomas una celebración importante. Bueno, aclarémoslo:

– Soy una persona navideña imposible.

A Peggy le encanta la Navidad desde que tiene uso de razón. El amor no se ha diluido con los años, sólo se ha profundizado… y la locura ha empeorado aún más.

Peggy está casada con un hombre de Gales, Reino Unido. Esto no ha facilitado en absoluto la situación, porque en su país de origen la Navidad empieza antes que en Finlandia. Los Thomas también.

Debido a que hay alergia en la familia, no se puede traer un árbol de Navidad real adentro, pero hay tres árboles de Navidad artificiales. Peggy se ríe de que antes los árboles se decoraban durante la semana de Navidad, luego alrededor del Día de la Independencia y ahora ya en noviembre.

Peggy sabe que no a todo el mundo le gusta la Navidad. Evoca muchas emociones.

– Para mí la Navidad significa familia y seres queridos, sentirme bien y sonreír. La Navidad me hace sentir bien.

Según Peggy, en Navidad la mayoría de la gente sonríe, son amables y educados entre sí. Peggy sospecha que por eso está enganchada a la Navidad.

No todos los seguidores de Peggy’s Little Red Kitchen son gente navideña.

– Aunque yo mismo soy una persona navideña en espíritu y sangre, sé que la Navidad puede resultar estresante para algunos. No quiero estropearle la Navidad a nadie.

Publicado este otoño La pequeña Navidad roja de Peggy -book (Readme.fi 2023) es, según su autor, un mejor libro sobre comida de invierno. Puedes comer tubérculos, estofado de carne o, por ejemplo, cebollas confitadas en cualquier momento.

Además de las recetas, todas las imágenes son escritas a mano por Peggy.

– Durante mucho tiempo pensé en cuántas imágenes navideñas podría haber en mi libro, pero al fin y al cabo es un libro navideño, se ríe Peggy.

Las imágenes tienen un cálido ambiente navideño.

Peggy ha recibido muchos mensajes de agradecimiento relacionados con el libro de sus seguidores. Uno lo conmovió hasta las lágrimas.

En el mensaje, la mujer decía que hacía muchos años que no celebraba la Navidad. Ahora se animó a comprar el libro navideño de Peggy. Las imágenes le hicieron recordar sus viejas Navidades y decidió celebrar la Navidad este año.

Durante la época navideña, Peggy puede hablar sobre la Navidad todo lo que quiera. Hornea, prepara platos navideños y planifica regalos. Ya adquirió algunos de los regalos en el verano.

– Ya en pleno verano, estaba pensando en lo que comeríamos en Navidad. Normalmente no me atrevo a decir estas cosas en voz alta, pero mi familia y mis seres queridos me conocen, confiesa Peggy entre risas.

Sin embargo, todo tiene sus límites. Peggy también ha tenido Navidades cuando ha dicho con lágrimas en la garganta que el año que viene compraría todo en la tienda. Nunca ha sido comprado.

Peggy finalmente abandonó su mentalidad de “yo, yo, yo” y le dio una oportunidad a la caja de zanahorias de su suegra.

– Me he dicho que Peggy se está aflojando. Una vez que lo dominé, las Navidades fueron aún mejores. No soy una madre mártir, pero realmente quiero hacerlo todo yo misma, porque simplemente creo que lo hago mejor que los demás, admite Peggy.

Año tras año, sin embargo, Peggy sabe cómo dividir mejor las tareas laborales. Hoy en día, la hija trae una tarta de queso a la mesa de café navideña y la suegra se encarga de pelar y cocinar las raíces; su caja de zanahorias también está deliciosa. El marido de Peggy, por otro lado, hace todo lo que Peggy le pide.

– No siempre logro mi objetivo de pasar una Navidad sin prisas. Como estoy loco por la Navidad, tenemos grandes Navidades. Normalmente hay una docena de personas en la misma mesa: la suegra que llegó en avión desde Gales, nuestros cuatro hijos, sus novias o novios, un nieto. Normalmente todo el grupo viene por la mañana.

Peggy ha adquirido la costumbre de cocinar gachas de arroz la noche anterior en el nido aromático. Por la mañana la papilla está lista.

Otra comprensión que ha aliviado las prisas navideñas de Peggy es que no es necesario tener cientos de tipos diferentes de comida en la mesa. Cada año, Peggy pregunta a su familia qué dos o tres alimentos definitivamente quieren en la mesa navideña.

Todas las cajas están entre las tres primeras, al igual que los peces. En cambio, el rosolli se mantuvo y fue reemplazado por zanahorias al estragón o remolachas asadas.

– También he reducido considerablemente el tamaño de las raciones, empezando por el jamón, las ensaladas y el pescado. Ya no preparo grandes cantidades de comida.

Los Thomas tienen los mismos comensales en Nochebuena y Navidad. Tienen el objetivo de que el día de Navidad ya no comamos galletas saladas.

Peggy ha estado compartiendo los preparativos navideños durante todo el otoño. Ya horneó y congeló las cajas. También hay pan isleño en el congelador y cebolla morada encurtida.

Alivia la carga de trabajo y distribuye los costes en varios meses.

– La Navidad también trae consigo una gran presión. He tratado de perdonarme a mí mismo por no poder abarcar todo. Si alguien se ofrece a ayudar con los preparativos, vale la pena aceptarlo. Me tomó mucho tiempo entender eso.