Haz tus propias papas fritas sucias en casa.
Si quieres que las papas fritas sean una delicia rica y deliciosa, prueba esto Mari Moilasen prescripción.
Papas fritas sucias significa francés, en el que puede apilar de todo, desde carne, pollo, verduras, queso y salsas.
– Comida rápida rica y sustanciosa, muy adecuada para empezar el fin de semana con un vaso de cerveza. Es adictivo, eh, eh, resume Moilanen Algo sabroso en su blog.
Los “trapos sucios” ya son más comunes en el mundo.
Para papas fritas sucias, necesitas algunos favores. Moilanen afirma que la mayonesa siempre es buena, la combinación de crema francesa y mayonesa también funciona.
Por ejemplo, a la francesa se le puede añadir ketchup, salsa barbacoa, salsa picante o aceite de trufa.
La principal materia prima puede ser carne, pescado, pollo o verduras. Añade algo crocante (sal, frutos secos triturados, cebolla asada, semillas de sésamo o algo similar) y por último un sabroso queso rallado por encima.
Se pueden espolvorear hierbas frescas, rúcula y cebolla encima de la francesa. Las aceitunas, los cubos de tomate y las migas de queso feta agregan sabor.
Entonces puedes poner cualquier cosa como recubrimiento para papas fritas sucias. Lo principal es que hay muchos recubrimientos y las salsas suavizan la dosis.
papas fritas sucias
(Para 2 personas)
500 g de patatas fritas
sal
1. Cocine según las instrucciones.
chips de repollo
1 pza (200 g) de col rizada
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 cucharadita de hojuelas de chile
sal
1. Corta las hojas de la col rizada en pedazos. Deseche el tallo. Extiende las piezas en una bandeja para hornear.
2. Rocíe aceite sobre la col rizada. Remover. Sazone el repollo con sal y hojuelas de chile. Gire las hojas a mano sobre la bandeja para hornear para que el aceite y las especias se distribuyan uniformemente por todas partes.
3. Hornee las papas fritas durante diez minutos en un horno a 200 grados hasta que estén secas y crujientes, pero aún de color verde brillante.
salsa de tomate barbacoa
2 cucharadas de salsa barbacoa
1 cucharada de salsa de tomate
1. Mezcle los ingredientes juntos.
Tu mayonesa de parmesano
2 yemas
1 cucharadita de mostaza Dijon
1 cucharadita de jugo de limón
1 dl de parmesano rallado
poco más de 2 dl de aceite de oliva
molinillo de pimienta negra
sal
1. Coloque las yemas en el fondo de un recipiente alto y estrecho. Añadimos la mostaza, el zumo de limón, la pimienta negra y la sal y por último el aceite.
2. Presione la batidora de mano hasta el fondo del recipiente y encienda el aparato. Cuando la mayonesa comience a formarse, levante la batidora de varillas hacia la superficie hasta que la mayonesa esté lista. Agregue el queso parmesano rallado.
Además
4 cucharadas de cebolletas picadas
1/2 chile rojo picado
2 cucharadas de cebollas asadas
1 dl de parmesano finamente rallado
Así es como se hacen papas fritas sucias
1. Ase los primeros chips de col rizada como se indica.
2. Haz tu mayonesa de parmesano y ketchup BBQ. Póngalos en una bolsa para congelar, ate la bolsa a una bolsa extrusora y corte una abertura en la bolsa donde pueda extruir las salsas sobre las migas.
3. Rallar el queso parmesano. Picar la cebolleta y picar la mitad del chile rojo (quitar las semillas).
4. Cocine las papas fritas como se indica.
5. Coloque la chatarra en un tazón y los ingredientes en este orden:
salsa de tomate barbacoa
cebolla tierna picada
cebolla asada
papitas de col
chile rojo picado
tu mayonesa de parmesano
parmesano rallado
About the Author
