TOAD in thehole es un plato británico icónico y un alimento básico para muchas familias.
Pero, ¿cómo sabría si se cocinara en una freidora? Ponemos a prueba el gadget para descubrirlo.
Las freidoras son conocidas por su coste de funcionamiento muy bajo y por ser bastante rápidas.
Su popularidad se ha disparado desde que llegó la crisis del costo de vida y las familias buscaban formas de ahorrar dinero en las facturas.
Una freidora sin aceite promedio de 1000 W cuesta solo 7 peniques para funcionar durante 15 minutos por debajo del límite de precio de energía actual.
Eso se compara con los 14p de un horno promedio de 2000W.
Pero, ¿realmente puedes cocinar el clásico plato de salchicha y pudín de Yorkshire en uno?
mi freidora
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Compré mi freidora por primera vez en 2021 después de ver a innumerables británicos entusiasmados con los dispositivos en las redes sociales.
Es una de las versiones más básicas, una Tower Vortx T17024.
Puedes conseguir uno en Currys por £ 67,99.
Tiene una capacidad de 4,3 litros, perfecta para dos personas.
Se anuncia que la freidora utiliza “aire caliente de flujo rápido” y menos energía.
No sólo eso, sino que también se dice que es más rápido que un horno tradicional y viene con ocho prácticos ajustes preestablecidos.
Mi freidora utiliza 1500 W de energía, lo que equivale a solo 10 peniques durante 15 minutos.
Cocinar el sapo en el hoyo
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Hice una búsqueda rápida en Google y encontré una receta útil para freidora en el sitio web Real Food de Tesco.
Los ingredientes eran mínimos y las instrucciones parecían bastante simples con un tiempo total de preparación y cocción de 30 minutos.
Esto es mucho más rápido que un horno, que según otra receta de Tesco tomaría 60 minutos en total.
Mi freidora también parecía tener el tamaño perfecto para el plato, lo cual fue un buen comienzo.
Después de configurar la freidora a 200°C, puse mis salchichas en un molde para pastel desechable rociado con Fry-Light durante siete minutos.
Los revestimientos para pasteles no son negociables; de lo contrario, perderá toda la masa a través de los orificios de la canasta de la freidora.
Me alegré mucho de ver esto en la receta; de lo contrario, se habría vuelto muy complicado, muy rápidamente.
Tampoco cuestan un dineral. Compré un paquete de 20 de Asda por £ 1,90, alrededor de 9,5 peniques por forro, y los usaré para otras recetas o también para hornear.
Mientras se cocinaban las salchichas, preparé la masa de cuatro ingredientes en un bol. Cuando el aparato sonó, vertí la mezcla por encima.
Luego vuelvo a poner la freidora durante 15 minutos, según la receta. Pero eso no fue suficiente y agregué otros tres minutos para obtener la apariencia dorada deseada.
Mientras se cocinaba la comida, preparé mi salsa en la hornilla usando una pastilla de caldo y un poco de harina; después de todo, ningún sapo en el hoyo está completo sin la salsa.
Desafortunadamente, no es posible hacer salsa en la freidora, por lo que tendrás que buscar otro método.
Prueba de sabor
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Estaba escéptico acerca del plato, por decir lo menos, no estaba seguro de cómo se compararía la consistencia con el plato real hecho en el horno.
Estaba seguro de que la comida saldría como un desastre empapado con salchichas crudas.
Pero el resultado me sorprendió gratamente.
El bateador fue lindo y crujiente por fuera y aún suave por dentro, tal como lo deseas.
Mi única queja fue que la parte inferior de las salchichas, a pesar de darles la vuelta hasta la mitad, todavía estaba suave.
Si volviera a intentar la comida, me aseguraría de dejarla cocinando un poco más antes de agregar la masa.
Mientras cortaba el pudín de Yorkshire, me impresionó lo similar que era la textura a la de un sapo cocido al horno en el agujero.
Si lo probara con uno cocinado al horno, no creo que pudiera notar la diferencia.
Cuanto cuesta
Le pedí a Uswitch que calculara cuánto me costó cocinar el sapo de mi freidora en el hoyo.
Les di a los expertos la potencia de mi freidora y el tiempo total de cocción y les pedí que calcularan cuánto me costaba toda la comida.
Me tomó 25 minutos cocinar todo en total, lo que me costó 17 peniques.
Si lo hubiera cocinado en el horno, habría tomado el doble de tiempo, alrededor de 50 minutos, lo que, según Uswitch, costaría 46 peniques.
Si usara mi freidora todas las semanas para preparar un sapo en el hoyo, me costaría £ 7,80 durante el año, en comparación con £ 23,92 usando un horno de 2000 W.
Ya sea que esté cocinando el plato en un horno o en una freidora, tendrá el costo adicional de cocinar un poco de salsa por separado.
Como mencioné, usé la placa para hacer salsa casera, pero puedes hacerlo con mucho menos esfuerzo usando algunos gránulos y el hervidor.
Cuesta alrededor de cinco peniques hervir una tetera durante cuatro minutos, dependiendo de la potencia.
También deberás tener en cuenta el precio de los moldes para pasteles desechables.
Son imprescindibles para una freidora hecha con un sapo en el agujero, y necesitas uno nuevo cada vez, mientras que puedes reutilizar el mismo plato una y otra vez cuando cocinas la comida en un horno.
Teniendo en cuenta el costo de un molde para pastel y la factura de cocción, el costo total de usar la freidora es de 27 peniques, todavía 19 peniques menos que usar el horno y también es más rápido.
El veredicto
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Me impresionó mucho lo fácil y sencillo que fue hacer un sapo en el agujero de mi freidora.
Fue rápido y gracias al revestimiento para tartas, hubo poco desorden.
Además, era la porción del tamaño perfecto para dos personas.
También me sorprendió bastante lo barato que era, por solo 17 peniques es una alternativa barata a un horno.
Todo eso y no significó que tuviera que sacrificar el gran sabor del plato clásico, estaba igual de delicioso.
Para una familia más numerosa, el ahorro no es tanto, pero sigue siendo más barato que un horno.
Sin embargo, es mejor usar una freidora más grande para servir a más personas y que valga la pena.
Con una freidora Salter de 8 litros que utiliza 1.800 W de energía, por ejemplo, costaría 24 peniques por 30 minutos.
Eso es 22 peniques menos usando un horno, y con un solo forro para pastel incluido, es un total de poco menos de 12 peniques menos.
Pero use una freidora más pequeña para hacer dos porciones separadas y en realidad resultará más caro.
Duplicar el tiempo de cocción a 60 minutos también duplica el costo a 54 peniques tanto por la energía como por el revestimiento del pastel: 8 peniques más que el horno solo.
Mientras tanto, también probé el dispositivo económico de B&M para hacer Greggs de bricolaje: fue muy fácil, sabe como si fuera real y cuesta la mitad de precio.
Además, también probamos la preparación de una cena asada en una freidora.
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