Definitivamente no volverá ningún negocio de catering al recientemente cerrado Grand Café ‘t Wapen en Assen. La zona del restaurante, que cerró a mediados de julio, se convertirá en espacio de oficinas. El propietario Jannes Janssens ha solicitado un permiso para ello al municipio de Assen.
El jefe inmobiliario Janssens considera una lástima que el edificio esté desapareciendo en manos del sector de la restauración. Pero, según él, esto se debe a todos los problemas a los que se enfrentan las empresas de restauración. “El sector está pasando por tiempos difíciles. La restauración está saliendo de los difíciles años del coronavirus, se enfrenta a fuertes aumentos de precios y elevados costes energéticos, y todavía hay muy poco personal. Hay que hacer que todo funcione”, afirma Jansens.
Aunque Janssens hubiera preferido conservar el edificio como destino de restauración, “porque en términos históricos encaja con ‘t Wapen”, se alegra de que se haya encontrado un nuevo inquilino fiable en la empresa de gestión de personal y nómina Comfort bv. Ahora se encuentra un poco más abajo en Collardslaan, en otro edificio propiedad del jefe inmobiliario.
“Simplemente no había ningún interés en este lugar, en continuar con un restaurante. Y lo entiendo. Porque ya hay muchos establecimientos de restauración en el centro de la ciudad y, además, este lugar, con la concurrida Collardslaan en el medio, sigue siendo algo descentralizado en comparación con otros bares y restaurantes del centro de Asser. El único interesado del sector que se registró quería crear un club exclusivo. Pero eso no parecía una buena opción para Assen.”
La planta baja se está transformando en espacio de oficinas para la empresa administrativa. Janssens espera que esto entre en vigor a principios del próximo año. “La mayoría de las instalaciones de restauración ya han sido retiradas, pero el bar permanece. Y el nuevo inquilino también mantendrá intacto el aspecto de la planta baja, con las cortinas dentro y fuera de los toldos”, afirma Janssens.
Con la llegada de Comfort BV a ‘t Wapen, la renovada aventura gastronómica en este llamativo edificio es cosa del pasado después de cinco años. ‘t Wapen van Drenthe, que data del año 1780, fue en su día un famoso alojamiento para los nobles de la región. Después de años de abandono, Janssens lo compró en una subasta y lo renovó por más de un millón. En 2018, el empresario de restauración Ronald Obbes inauguró una gran cafetería en la planta baja y alquiler de habitaciones en las plantas superiores.
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