Cocinar con gas provocó síntomas de asma a más de setenta mil niños holandeses el año pasado. Esa conclusión sacar cuerpo de salud European Public Health Alliance (EPHA) y la organización coordinadora de sistemas de energía limpia Programa Colaborativo de Etiquetado y Normas de Aparatos (CLASP), basado en parte en la investigación del instituto de conocimiento TNO. Las dos organizaciones europeas, que agruparon los riesgos para la salud de cocinar con gas en un informe, afirman que el 12 por ciento de la cantidad de niños con síntomas de asma podría haberse evitado al no cocinar con gas.
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Todos los aparatos de cocina a gas, dice el informe, liberan contaminantes que son dañinos para la salud humana. Los dispositivos producen sustancias nocivas como dióxido de nitrógeno, monóxido de carbono y partículas ultrafinas, que pueden causar graves problemas de salud. Se dice que cocinar en una estufa de gas provocó síntomas de asma en 700.000 niños europeos el año pasado. En los Países Bajos, esto se aplica a más de 70.000 niños.
Más de 100 millones de ciudadanos de la UE todavía cocinan con gas. Los hogares holandeses, uno de los líderes con una participación del 65 por ciento, también siguen siendo fieles a la cocina de gas. Según los investigadores, el riesgo de que los niños de estos hogares hayan tenido síntomas de asma en los últimos 12 meses es un 42 por ciento mayor. El riesgo de un diagnóstico de asma de por vida (24 por ciento) también aumenta considerablemente como resultado.
Crisis de energía
CLASP y EPHA advierten que la crisis energética de este invierno podría empeorar la situación de la calidad del aire. Debido a que los residentes mantienen sus ventanas cerradas para ahorrar energía, existe una buena posibilidad de que el dióxido de nitrógeno aumente en el interior hasta el punto de causar riesgos para la salud.
Cada vez hay más pruebas de que la contaminación del aire por cocinar con gas tiene efectos adversos en el cerebro en desarrollo de los niños pequeños. También para los adultos, los contaminantes tienen efectos negativos en el cerebro, el sistema respiratorio y el sistema nervioso.
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