330 euros por el menú con vinos apropiados, mientras no sabes ni lo que hay en tu plato: cualquiera que quiera comer en el nuevo restaurante del chef de Flandes Occidental Willem Hiele tiene que sentarse bien en el lavado. Y sin embargo, los que aún no tienen reserva tendrán que armarse de paciencia porque todo está casi lleno hasta finales de este año. “Ciertamente, no es barato, pero realmente vale la pena”, dice el ‘entusiasta’ Flip Dejaeghere, a quien ya se le ha permitido ‘probar’ dos veces. “Willem Hiele va a ser campeón mundial”.
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