Más de 150 productores de leche en Drenthe están trabajando para reducir las emisiones de nitrógeno haciendo un mejor uso de la proteína en la alimentación de sus vacas. Un uso más eficiente de la proteína contribuye a la reducción de las emisiones de amoníaco y ahorra costes.
Si es posible reducir el contenido de proteína en el alimento en 1 gramo, esto resultará en una reducción del 1 por ciento en las emisiones. En total, un productor lechero puede lograr de esta manera una reducción de las emisiones de metano de hasta un 30 por ciento.
El productor lechero Gerko Brink de Zeijen es uno de los ganaderos que participan en el proyecto. Está realizando un curso gratuito por la provincia en el que aprende cómo lograr la reducción de nitrógeno.
«Participo en este proyecto como Pastor Groningen porque creo que podemos hacer algo juntos para lograr un cambio en las operaciones comerciales. La reducción de proteínas en particular sería genial. Entonces también quiero saber qué puedo hacer. Por eso Estoy tomando este curso. Podrías lograrlo ajustando la fertilización. Si fertilizas bien, necesitas menos proteínas. Entonces estarán en tus productos. Eso es lo que estoy tratando de aprender de mis colegas.»
El veterinario Bernd Hietberg guía a 40 de los 150 agricultores participantes. Le sorprendió el elevado número de inscripciones. «Creo que muchos agricultores están motivados para trabajar en pos de objetivos ambientales. Sin embargo, muchos de esos objetivos ambientales cuestan dinero. La Universidad de Wageningen acaba de publicar un estudio que afirma que los ingresos de los agricultores disminuyen entre un 30 y un 200 por ciento si se implementan todos los objetivos ambientales. «Dejemos que la deficiencia de proteínas sea una de las pocas medidas que pueden ahorrar costes».
Si el pienso modificado fuera más caro y la producción de sus vacas disminuyera, Brink no habría participado en el proyecto. «Sólo por la sencilla razón de que aquí hay que ganarse la vida. Ya se está pidiendo mucho a los agricultores. Simplemente ya no podemos hacerlo más».
Si hoy no hubiera tenido rodaje, se habría sumado a sus compañeros de protesta en la Casa Provincial. «Porque simplemente tiene que ser diferente. No puede ser así».