Hola, soy Sydney, una madre ocupada de tres hijos que tuvo que reelaborar mi lista de compras después de que los precios de mi tienda local se dispararon … y todo Tiendas de comestibles, de manera realista. Atrás quedaron los días de obtener una docena de huevos o una libra de carne molida por menos de $ 6.
Cuando los productos básicos como los aguacates ($ 1– $ 2.50 cada uno) o las 32 onzas de yogurt griego ($ 4.29) comenzaron a sentirse como lujos, comencé a experimentar con alternativas que aún me permitían poner deliciosas comidas aprobadas por la familia en la mesa.
Según los precios locales reales y muchas pruebas y errores en mi propia cocina, aquí hay 11 intercambios inteligentes y cotidianos que responden a todas las pequeñas preguntas (como cómo usar cada gota de ese líquido de garbanzos) y proporcionan orientación detallada sobre los rendimientos y el almacenamiento. ¡Vamos a entrar en ello!
1. Huevos → Tofu Scramble o Aquafaba para hornear
2. Carne molida → hongo + mezcla de tvp (o pavo molido con caldero de carne)
3. Avoco → Edamame “Guac” o Pea & Ricotta Spread
4. Jarabe de arce → Jarabe de fecha o azúcar morena “Caramelo”
5. Pollo molido → Grat de bricolaje de los muslos de pollo
6. Bebidas no alcohólicas enlatadas → Mocktail Jarab y bebidas de mermelada gaseosa (más tés de hierbas heladas)
7. Yogurt → Haz tu propio queso de cabaña o mezclado
8. Extracto de vainilla → azúcar de vainilla
9. Aceite de cocina → técnica de vapor y goteo renderizado
10. Snacks empaquetados → alternativas de pasillo a granel
11. Cereal → Granola casera o avena durante la noche
Ahí lo tienes: 11 intercambios de comestibles respaldados por precios locales y consejos de la vida real para ayudarte a superar los crecientes costos de los alimentos sin sacrificar el sabor. Ya sea que esté cambiando huevos caros para Tofu o Aquafaba, cortando los costos de carne molida con una mezcla de TVP de hongos o convertir el jarabe de arce costoso en jarabe de fecha casero, cada una de estas intercambios ofrece una alternativa práctica que funciona en mi cocina y puede funcionar fácilmente en la suya.
Tengo curiosidad: ¿Qué intercambios has probado en casa? ¿Tiene alguna otra idea inteligente que ayude a mantener su factura de comestibles bajo control sin cortar sabor? Comparta sus pensamientos en los comentarios y para obtener más trucos de cocina sin sentido y consejos inteligentes de comestibles, sígueme en Instagram en @SydneyinSuburbia.
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