eğer dünya 2050’de 10 milyar insanı beslemek istiyorsa, yiyecek yetiştirmek için daha iyi bir yol bulması gerekecek.
Bugün, dünyanın yaşanabilir topraklarının yaklaşık yarısı tarıma ayrılmıştır, ancak bu miktar bile herkese gelişmiş ülkelerdeki insanların sahip olduğu diyet türünü sağlayamaz. Herkes Amerikalılar gibi yemek isteseydi, çiftçilik yapmamız gerekirdi. yaklaşık %140 dünyanın yaşanabilir topraklarından.
Bunun mümkün olmadığı açık. Diğer seçenek, her bir dönümlük arazinin üretebileceği gıda miktarını radikal bir şekilde artırmaktır. Tarım, son birkaç on yılda etkileyici adımlar atmış olsa da, üretimi üçe katlamak zor gibi görünüyor. Bir çözüm, toprağı atlamak ve bitkileri seralarda hidroponik olarak yetiştirmektir.
Hidroponik tarımın çok fazla potansiyeli vardır – örneğin marul verimi 10 kat daha yüksek geleneksel çiftçilikten daha iyidir – ancak sorunsuz değildir. Birincisi, çok fazla enerji gerektirir. Ancak, endüstrinin diğer zorluklarıyla karşılaştırıldığında bunu çözmek nispeten kolaydır.
Kurucusu ve CEO’su Paul Rutten, “Sektörün hakkında konuşmayı pek sevmediği, ancak çok kötü hastalık salgınları olduğu biraz kirli bir sır” dedi. Konser Biyografisiuzaya odaklanan bir mikrobiyom şirketi.
Rutten, yanlış bakteri veya mantarlar hidroponik bir seraya girerse, “açık mevsimdir – her şeyi devralır” dedi. “Birbirine bağlı büyük bir su döngüsü, bu yüzden kötü bir şekilde yanlış gitmiyor – feci bir şekilde yanlış gidiyor. Her şey temelde ölecek.”
Rutten ve Concert Bio’daki meslektaşları, hidroponik sistemler içinde yaşayan mikrobiyal ekosistemi izlemek ve sonunda ince ayar yapmak için bir sistem geliştiriyorlar. Ekip, Nucleus Capital, Ponderosa Ventures, TET Ventures, Day One Ventures ve Olası Girişimlerden stratejik yatırımlarla The Venture Collective tarafından yönetilen 1,7 milyon $’lık aşırı talep edilen bir başlangıç turuna çıktı. Bir avuç melek de katkıda bulundu.
