ABD ve Birleşik Krallık’tan uluslararası araştırmacılardan oluşan bir ekip, gıdalarda ve tarım ürünlerinde norovirüsleri ve mikotoksinleri tespit edebilen taşınabilir, hızlı biyosensörler geliştirmek için 750.000 dolarlık bir hibe aldı. Araştırmacılar, norovirüslerin küresel olarak gıda kaynaklı hastalıkların önde gelen nedeni olduğunu ve oldukça bulaşıcı olduğunu söylüyor. Birkaç yılda bir pandemiye neden olurlar. Diğer yandan mikotoksinler, tahıl, kabuklu yemişler, tohumlar ve baharatlar gibi mahsuller ve gıdalar üzerinde sıcak ve nemli koşullarda üreyebilen mantarlar tarafından üretilir. İklim değişikliği eğilimleri ve artan bitki bazlı gıda tüketimi karşısında halk sağlığı için büyüyen bir tehdit oluşturuyorlar.
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı Ulusal Gıda ve Tarım Enstitüsü (NIFA) ortaklık hibesi USDA tarafından uluslararası bir ortakla ödüllendirilen ilk kişilerden biridir. Ekip, Massachusetts Üniversitesi, Amherst, gıda ve çevre virologu Matthew Moore tarafından yönetiliyor ve ekibi de teknolojiyi geniş çapta benimseme için test edecek.
Moore, mikotoksinleri fark etmenin zor olduğunu, ancak bunların sıklıkla, özellikle böbrekler ve karaciğerde kronik bir hasara yol açtığını söyledi. Mikotoksinler ayrıca kanseri teşvik edebilir. İnsan norovirüsleri, her yıl dünya çapında çoğu beş yaşın altındaki çocuklar olmak üzere 200.000’den fazla ölümden sorumludur. Milyarlarca dolarlık bir ekonomik yük getiriyorlar.
“Bir gıdanın bu kirleticileri içerip içermediğini ucuz ama etkili bir şekilde – testi yapmak için ayrı bir laboratuara geri dönmeye gerek kalmadan – hızlı ve kolay bir şekilde bulmanın bir yoluna ihtiyacımız var” dedi. söz konusu.
Bu teknoloji ile ekip, bu kirleticileri tespit edebilen ucuz, oldukça dayanıklı ve potansiyel olarak yeniden kullanılabilir bir sensör oluşturmaya çalışıyor. Moore, nanoMIP tabanlı algılama teknolojisinin sayısız avantajı olduğunu söyledi. “Yoğun koşullarda çok kararlı ve çok taşınabilir. Ayrıca oldukça ucuz, gıdaların test edilmesinde çok önemli bir husus” diye ekledi.
Araştırmacılar, NanoMIP tabanlı elektrokimyasal algılamanın tarımsal hedefler için heyecan verici yeni bir uygulama olduğunu söylüyor. SARS-CoV-2 de dahil olmak üzere diğer hedefler için umut vaat ediyor ve araştırmacılar, insan norovirüsleri ve mikotoksinleri için potansiyelini daha fazla keşfetmeyi umuyorlar.
En son teknoloji haberleri ve incelemeler için Gadgets 360’ı şu adresten takip edin: heyecan, Facebookve Google Haberleri. Gadget’lar ve teknolojiyle ilgili en son videolar için sayfamıza abone olun. Youtube kanalı.
Twitter, Musk’ın Satın Alımı için ABD Antitröst Bekleme Süresinin Sona Erdiğini, Anlaşmanın Şimdi Kapanış Koşullarına Tabi Olduğunu Söyledi
