Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), şekerlemelerde, içeceklerde ve atıştırmalıklarda kullanılan ve hayvanlarda kanserle bağlantısı olduğu düşünülen parlak kırmızı boyayı yasakladı. Amerikalı sağlık yetkilileri, boyanın kozmetiklerden çıkarılmasından on yıllar sonra, Red No 3 yapay gıda boyasının kullanımını yasakladı.
FDA’nın kararı, tüketici ve hasta savunucusu grupların boyaya izin vermemesi için düzenleyici kuruma baskı yapmasından iki yıl sonra geldi.
Daha yakından bakalım.
FDA ne dedi?
Kırmızı boya No 3 artık ABD’de gıdalarda veya yutulan ilaçlarda kullanılmayacak. Ajans, yasağın 15 Ocak Çarşamba günü yürürlüğe girdiğini duyurdu.
FDA, ürünlerini yeniden formüle etmek için renklendiriciyi kullanan ilaç üreticilerine 18 Ocak 2028’e kadar talimat verdi.
ABD ajansı, kararının, insanlarda veya hayvanlarda kansere neden olan herhangi bir katkı maddesinin gıdalarda kullanılmasını yasaklayan Delaney Maddesi adı verilen federal yasaya dayandığını söyledi.
“Delaney Maddesi açıktır; FDA, insanlarda veya hayvanlarda kansere neden olduğu tespit edilen bir gıda katkı maddesine veya renk katkı maddesine izin veremez” dedi. Washington Post.
Açıklamada, “Daha da önemlisi, Kırmızı No 3’ün erkek farelerde kansere neden olması insanlarda meydana gelmiyor” ifadeleri kullanıldı.
Bugün FDA, ajanstan Delaney Maddesinin uygulanıp uygulanmadığını incelemesini talep eden 2022 tarihli renk katkı dilekçesine yanıt olarak FD&C Kırmızı No. 3’ün gıda ve yutulan ilaçlarda kullanımına ilişkin izni iptal etmek için bir emir yayınlıyor. https://t.co/Qd0NFOIUz8 pic.twitter.com/Bpr6XNC8OR
— ABD FDA İnsan Gıdaları Programı (@FDAfood) 15 Ocak 2025
FDA’nın bu hareketi, ABD Başkanı seçilen Donald Trump’ın sağlık bakanı olarak seçtiği Robert F. Kennedy Jr.’ın bazı gıda boyalarına yönelik eleştirilerinin ortasında geldi. Raporlara göre, boyaların çocuklarda kansere ve DEHB’ye neden olduğunu iddia ettiği doğrulanırsa, yiyecek ve içeceklerde bulunan bazı kimyasallar ve içeriklere baskı uygulayacağına söz verdi.
3 numaralı kırmızı boya kanserle bağlantılı
Çalışmalar, eritrosin olarak da bilinen kırmızı boya No. 3’ün yüksek dozlarının laboratuvar farelerinde kansere, özellikle de tiroid kanserine neden olabileceğini göstermiştir.
Ancak FDA, her iki türde de kanserin aynı şekilde ortaya çıkmaması nedeniyle bu çalışmaların “insanlarla sınırlı ilgisi olduğuna” dikkat çekti.
FDA Çarşamba günkü duyurusunda “Dilekçe sahipleri bu katkı maddesinin erkek farelerde kansere neden olduğunu gösteren veriler sundular” diye yazdı.
1990 yılında ABD kurumu, farelerdeki kanserle ilişkilendirilen çalışmaların ardından kiraz kırmızısı katkı maddesini kozmetik ürünlerde yasakladı.
Yasağa tepkiler
Yasağın savunucuları FDA’nın hamlesini memnuniyetle karşıladılar.
Consumer Reports’un gıda politikası direktörü Brian Ronholm, “Red Dye 3, özellikle daha güvenli alternatifler hazır olduğunda sağlığımız için kabul edilemez bir risk oluşturuyor” dedi. Bloomberg. “FDA, Red Dye 3’ü yasaklayarak üreticileri Avrupa’da ve diğer birçok ülkede satılan ürünlerde halihazırda kullanılan daha güvenli içeriklere geçmeye teşvik ederek halkı koruyacak.”
Ulusal Çevre Sağlığı Bilimleri Enstitüsü’nün eski müdürü Linda Birnbaum’un geçen ay şunları söylediği bildirildi: “Eğer cildinize uygulayamayacaksanız neden onu yiyorsunuz? Parlak kırmızı boya tamamen gereksizdir. Parlak kırmızı şekerlere ihtiyacımız yok.”
göre BloombergBirnbaum, aralarında Tüketici Raporları, Kamu Vatandaşı ve Çevre Çalışma Grubu’nun da bulunduğu 20 savunuculuk grubuyla birlikte 2022’de ABD’de Kırmızı No 3’ün yasaklanması için bir dilekçe imzaladı.
Kaliforniya bu boyayı 2023 yılında gıdalarda yasakladı.
Bir gıda endüstrisi grubu olan Tüketici Markaları Derneği ve şeker odaklı bir ticari kuruluş olan Ulusal Şekerlemeciler Derneği, her iki şirketin de yasağa uyacağını söyledi.
“Tüketicilerimiz ve gıda endüstrisindeki herkes, güçlü bir FDA ve tutarlı, bilime dayalı bir ulusal düzenleyici çerçeve istiyor ve bekliyor. Şeker grubu bir açıklamada, FDA’nın gıda güvenliği konusunda ulusal düzenleyici karar verici ve lider olduğunu belirtti.
3 Numaralı Kırmızı Boya Nedir?
Kırmızı No 3, Çevre Çalışma Grubu’na göre yüzlerce işlenmiş gıdada bulunan bir renk katkı maddesidir.
Artık yasaklanan yapay gıda boyası şekerleme, meyve suyu, kek ve dondurulmuş tatlılarda kullanılıyor.
Sağlıklı gıda uygulaması GoCoCo tarafından Ekim ayı verileri üzerinde yapılan bir analiz, fırın süslemelerinin ve tatlı malzemelerinin yüzde 26’sının Kırmızı No 3’e sahip olduğunu ortaya çıkardı. Aynı zamanda sakız ve naneli şekerlerin yüzde 16’sında, şekerlerin yüzde 13’ünde ve yüzde 11’inde de mevcut. kurabiye ve bisküvi satışı yapıldığı bildirildi Bloomberg.
Çevresel Çalışma Grubu ve Kamu Yararı İçin Bilim Merkezi’ne göre, bazı Fruit by the Foot türleri, Dubble Bubble sakızları, Entenmann’s Little Bites, Hostes’in Ding Dong’ları, Nestle çilekli sütü, Jordan Bademleri, Pez sert şekerleri, Brach’s şekerli mısır ve Ringpop’un bazı tatları, içerik olarak kırmızı 3’ü listelemiştir.
Betty Crocker’ın yüklü patates püresi, Vigo safran sarısı pirinci, Don Pancho yeşil ve mavi tortilla cipsleri de ürünlerinde renklendiriciyi kullanıyor. Forbes rapor.
Tylenol PM, gabapentin ve doksisiklin gibi ilaçlar da Kırmızı No 3 içerir. Boya aynı zamanda popüler DEHB ilacı Vyvanse’nin kapsül kabuğunda bulunan aktif olmayan bir maddedir.
Gıda boyaları ne kadar zararlı?
Yapay gıda boyaları, güvenlikleri nedeniyle uzun süredir tartışmalıdır. Ancak ABD FDA ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), katkı maddelerinin sağlık açısından önemli riskler oluşturmadığı sonucuna varmıştır. Sağlık hattı.
Bununla birlikte, kirletici maddeler içeren yüksek düzeyde gıda boyası tüketmek sağlığı olumsuz yönde etkileyebilir.
Şu ana kadar yapılan çalışmalarda Kırmızı No 3’ün insanlarda tiroid kanserine neden olduğu bulunamadı. Ancak araştırmalar, boyayı çocuklarda dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu gibi davranışsal sağlık sorunlarıyla ilişkilendirdi.
Yıllar geçtikçe, klinik araştırmalar gıda boyası içeren meyve suları içen çocukların hiperaktivitesinde küçük ama önemli bir artış görüldüğünü göstermiştir.
Oregon Sağlık ve Bilim Üniversitesi’nden psikiyatri profesörü Joel Nigg, “Gıda boyalarının en azından bazı çocuklar için zararlı olabileceğine dair makul şüpheler var” dedi. New York Times. “Peki neden onları buna maruz bırakıyoruz?”
Ajanslardan gelen girdilerle
