Yemeğin tadını daha iyi yapan temel bileşenlerin -tuz ve şeker- aşırı tüketilmesi durumunda insan vücudu üzerinde istenenden daha az etkiye sahip olabilmesi talihsiz bir durumdur. Ama tıpkı VR gözlüğü olabilmek var olmayan 3B dünyaları görmeleri için gözleri kandırın, bunlar yemek çubukları kullanıcının dilini kandırmak içine tuzlu tatları tatmaksodyum oranı düşük daha sağlıklı yemeklerde bile.
İleri Medya Bilimi Bölümü Yoshinori Miyashita Laboratuvarı’ndan araştırmacılar tarafından ortaklaşa geliştirildi, Meiji Üniversitesive Kirin adlı bir Japon gıda üreticisi (çoğunlukla birası ile bilinir), yemek çubukları Japonya Sağlık, Çalışma ve Refah Bakanlığı tarafından Japon halkının günlük ortalama tuz alımını azaltma çabasının bir parçası olarak oluşturuldu. aslında Dünya Sağlık Örgütü’nün tavsiyelerinden çok daha yüksek.
Hedefler, tüketilen tuz miktarını en az %20 azaltmaktır, ancak bu aynı zamanda lezzette de bir azalmaya yol açar: daha sağlıklı bir diyete geçmek ve buna bağlı kalmak isteyenler için sonsuz problemli bir engel. İşte burada çubuklar devreye giriyor. Bunlardan birinin ucunda, sodyum klorür ve monosodyum glutamattaki iyonları etkileyen, belirli bir dalga biçimine sahip bir elektrik akımını bir lokantanın ağzına ileten metal bir temas var. tuzlu ve umami tatlar onların tat tomurcukları tarafından deneyimlenen geliştirilmiş.
Yakın zamanda yapılan bir denemede, eklenen elektriksel uyarının, belirli bir yiyeceğin tuzlu lezzetini neredeyse 1,5 kat arttırdığı bulundu. W%30 tuz azaltılmış bir şey yerken, tat farkı kullanıcı tarafından algılanamaz.. 9 voltluk bir pilin kontaklarını cesaretle yalayan herkes, dili kasten şok etmenin kötü bir fikir gibi göründüğü konusunda hemfikirdir, ancak burada kullanılan elektrik akımı seviyesi tespit edilemez.ve fikrin birçok örneği var.
G/O Media komisyon alabilir
%14 İndirim
Logitech C920 Web Kamerası
İyi görünüyor
30 fps’de 1080p HD video çekebilen, sesinizi düzgün bir şekilde yakalamanıza yardımcı olmak için çift mikrofonla birlikte gelir ve ayarlamayı kolaylaştıran özel bir yazılıma sahiptir.
2016’da başka bir Japon araştırmacı ekibi elektrikli çatal yarattı hem tuzlu hem de ekşi tatları artıran ve SpoonTEK adlı şirket sadece lezzetleri arttırmayı vaat etmekle kalmayıp, aynı zamanda yunan yoğurdu gibi yiyeceklerin hoş olmayan ağız kokusunu ve keskinliğini de azaltan, elektrik temaslı, yükseltilmiş bir kaşık satıyor. Hatta araştırmacılar yaratacak kadar ileri gittiler. yalanabilir ekranlar ağzınıza herhangi bir yiyecek koymadan çok çeşitli tatları yeniden oluşturabilme.
Tek bir kalori almadan sanal bir yemeğin tadını çıkarma fikrine hala birkaç yıl var, ancak Meiji Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, bileğe takılan bir pil takımına bağlanan daha tüketici dostu bir sürüm oluşturmak için yemek çubuklarını geliştirdiler. Henüz prime-time için oldukça hazır, bu yüzden şimdilik sadece tuzluk veya soya sosu atlayın.
