İnternette sayısız ünlü diyet alışkanlığının ortaya çıktığına tanık oluyorum ve kulağa saçma gelen alışkanlıklara sıklıkla burun kıvırsam da, bazen denemek istediğim tuhaf şeyle karşılaşıyorum. Geçenlerde Tom Brady’nin en sevdiği smoothie tarifine rastladım. Amazon yağmur ormanlarından taze toplanmış kakao çekirdekleri gibi gülünç derecede pahalı veya kaynağı zor malzemelerin tarifini kontrol ettikten sonra, görünüşünü beğendim ve kendim denemeye karar verdim.
Brady, yıllar içinde bu tarifin çeşitlerini internette paylaştı ancak orijinal versiyon, eski oyun kurucunun bunu yapmak için neye ihtiyacınız olduğunu paylaştığı TB12 web sitesinde paylaşılıyor. TB12 Yöntemi, Brady tarafından oluşturulan ve çoğunlukla bitki bazlı ve organik bir diyetin izlenmesine dayanan bir egzersiz ve beslenme planıdır. Bu nedenle Brady’nin özel smoothie’sinin pek çok tam malzemeyle dolu olması sürpriz değil.
Ve paketlenmiş dediğimde, paketlenmiş demek istiyorum. Tarif, besleyici açıdan zengin ve doyurucu içeriklerle dolu, ayrıca 34 gramlık muazzam bir proteinden bahsetmiyorum bile. Her zamanki gibi PB&J veya yulaflı tosttan bıktım, bazı şeyleri değiştirdim ve herhangi bir faydası olup olmadığını görmek için yedi gün boyunca her gün en iyi protein çalkalayıcılarından birinden Brady’nin smoothie’sini içmeye başladım.
Ne olduğunu tartışmadan önce, benim vücudumda işe yarayan şeyin başkasının vücudunda mutlaka işe yaramayacağını vurgulamak benim için önemli. Bu hikayenin amacı, Tom’s Guide’ın bu smoothie’yi herhangi bir diyet veya sağlık hedefine yanıt olarak tavsiye etmesi değil, kişisel olarak bir hafta boyunca bu smoothie’yi içerken nasıl bulduğumu görmek için bir deneydir. Ayrıca, bu smoothie’nin sağlığa olan faydalarını (eğer varsa) öğrenmek için nitelikli bir diyetisyenle de iletişime geçtim.
Bu smoothie’yi diyetinize eklemeyi planlıyorsanız, malzemelerin sizinle aynı fikirde olup olmadığını kontrol edin ve vücudunuz için daha iyi çalışmasını sağlamak için her bir malzemenin ölçülerini ayarlamaktan çekinmeyin.
Tom Brady smoothie tarifinde neler var?
Neyse ki, eğer bir blenderınız varsa, bu smoothie sağlıklı bir kahvaltı hazırlamanın çok hızlı bir yoluydu. Bu tarifi yapmak için hangi malzemelere ihtiyaç duyacağınıza aşağıdan göz atın ve yine aşağıdaki video aracılığıyla Brady’nin bunu yapmasını izleyin.
- 1/2 yemek kaşığı kenevir tohumu
- 1/2 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/2 yemek kaşığı keten tohumu, öğütülmüş
- 1 avuç ceviz
- 1 yemek kaşığı badem ezmesi
- 1 ölçek protein tozu
- 1 su bardağı dondurulmuş organik yaban mersini
- 1 muz, orta boy
- 3/4 su bardağı yulaf sütü
Bir beslenme uzmanı smoothie tarifi hakkında ne düşünüyor?
Tarifteki hiçbir malzemeye itirazım yoktu ve büyük bir yaban mersini hayranı olarak smoothie’nin tadıyla iyi anlaşacağımı biliyordum. Ancak bir gıda ve beslenme uzmanından onay alıp almadığını öğrenmek istediğim için bunu kayıtlı diyetisyen Dr. Emily Porter tarafından yürüttüm. Bağırsak Sağlığı Kliniği.
Porter, Brady’nin smoothie’sinin yağ, protein ve karbonhidratları bir arada içermesinden hoşlanıyor. “İnsanların genellikle meyveleri yoğurt veya suyla karıştırdığını görüyoruz. Meyveler hâlâ bazı vitamin ve mineralleri içerse de, diğer makro besin gruplarının tüm şaşırtıcı faydalarını kaçırıyoruz.
“Örneğin, chia tohumları ve cevizler anti-inflamatuar omega-3 yağ asitlerinin harika kaynaklarıdır; yaban mersini antioksidan etkisi sağlarken bademler bağışıklık tepkileri ve kas ve sinir fonksiyonu için önemli olan magnezyum sağlar. Muz dopamin seviyelerini artırmaya yardımcı olabilir ve keten tohumu Dışkıya hacim sağlayan suyu bağladıkları için düzenli kalmanıza yardımcı olmak açısından harikadırlar.”
Bunu duymak güven vericiydi ama smoothie malzemelerini bütün haliyle yemenin sizin için daha iyi olacağını, çünkü bunun lif açısından daha yüksek olduğu anlamına geldiğini, bunun da bağırsak mikrobiyomu için yakıt, sindirilmesinin daha uzun sürmesi ve vücutta tutulması gibi birçok faydası olduğunu ekledi. daha uzun süre tok kalırız. Şöyle ekliyor: “Smoothie’lerin çiğnemeye de ihtiyacı yok, bu da yemenin önemli bir parçası çünkü sindirim sistemimize gelen yemeğe hazırlanmak için sinyal gönderiyor.”
Bakalım her sabah smoothie içmeyi nasıl başarıyorum…
Dr Emily Porter, PhD, bilimsel araştırma geçmişine sahip, Birleşik Krallık merkezli kayıtlı bir diyetisyendir. Doktorasını Bristol Üniversitesi’nde veterinerlik virolojisi ve immünoloji alanında tamamladı, ardından bilime, insana ve yemeğe olan sevgisini kucaklamak için diyetisyen olarak yeniden eğitim aldı. Kariyerine NHS bünyesinde gastroenteroloji diyetisyeni olarak başladı ve şu anda The Gut Health Clinic’te özel hastalarla ilgileniyor, aynı zamanda NHS uzmanı diyabet diyetisyeni ve serbest sağlık ve bilim yazarı olarak çalışıyor.
Bir hafta boyunca her sabah Tom Brady ile aynı smoothie’yi içtim – işte vücuduma olanlar
Kahvaltıya hızlı bir çözümdü
Kahvaltıyı kaçıran biri değilim ve buna sadık kaldığım için mutluyum araştırma kahvaltıyı atlamanın zihinsel sağlığınız ve akademik performansınız üzerinde olumsuz bir etkisi olabileceğini öne sürüyor. Ancak acelem olduğunda, hareket halindeyken hamur işleri gibi daha sağlıksız bir öğeyi kaçırmak veya almak cazip gelebilir. Bu yüzden çoğu zaman kolayca yapabileceğim ve yanımda taşıyabileceğim sağlıklı bir şeye ihtiyacım var.
Her ne kadar bir kase yulafımı ya da kızarmış ekmeğimi ve kahvemi tüpte yemenin sosyal olarak kabul edilebilir olmasını istesem de, öyle değil. Burası Brady’nin smoothie’sinin gerçek bir cankurtaran olduğunu bulduğum yerdi. Tarifin ölçülerine alıştıktan sonra tüm malzemeleri NutriBullet’ime atıp harmanlayabildim, çalkalayıcıma koydum ve işe giderken içebildim. Gerçekten bu kadar kolay ve dengeli bir tarif olduğundan güne güzel ve sağlıklı başladığımı hissettim.
Protein alımımı artırmama yardımcı oldu
Yemeklerimi sıfırdan pişirmeyi ve tüm besin gruplarını öğünlerime dahil etmeyi sevmeme rağmen her zaman yeterli miktarda protein alamıyorum. Harvard SağlıkProtein için Önerilen Besin Miktarı (RDA), vücut ağırlığının kilogramı başına 0,8 gram protein veya pound başına 0,36 gramdır. Yani kilonuza bağlı olarak bu, günde 45 gram protein veya 55 gram gibi bir şeye benzeyebilir. Burada bir hesap makinesi Bunu çözmek için kullanabilirsiniz.
Brady’nin smoothie’sinin mega 34 gram protein içerdiğini iddia ediyor. Açıkçası, tam miktar, kullandığınız spesifik ürünlere ve bunların protein hacimlerine, özellikle de protein tozu ve badem ezmesine bağlı olarak farklılık gösterecektir. Ancak siz de biraz benim gibiyseniz ve bazen günün sonuna gelip yeterince protein açısından zengin yiyecekler yemediğinizi fark ederseniz, o zaman bu smoothie’yi kahvaltıda veya spor salonu sonrası atıştırmalık olarak tüketmek, günlük enerjinizi artırmanın harika bir yoludur. alımı.
Protein tozu kullanma fikrinden hoşlanmıyorsanız yine de Brady’s smoothie’nin içindeki chia tohumu ve keten tohumu gibi diğer malzemelerle birlikte yararlanabilirsiniz. Ayrıca, Porter’ın da belirttiği gibi, “Sağlık hedeflerinize ve aktivite düzeylerinize bağlı olarak, protein tozu, yoğurt veya bitki bazlı bir alternatif gibi protein açısından zengin başka bir gıdayla (veya tamamen hariç tutularak) kolayca değiştirilebilir.”
Neredeyse fazlasıyla doluydu
Sabah 11:30’a gelip öğle yemeğini düşünmek benim için alışılmadık bir durum değil. Her sabah Brady’nin smoothie tarifini içerken bu sorun olmuyordu. Neredeyse çok doyurucuydu ve Brady’nin kesin ölçümlerini takip ettiğim haftadan itibaren, oradaki fındık ezmesi ve meyvelerin porsiyon boyutlarını azaltacaktım.
Smoothie’yi içtikten sonra garanti edilen tokluğumun, tarifte yer alan besleyici ve tam içeriklerin yanı sıra içerdiği protein hacmine bağlı olduğu inkar edilemez. Proteinin sizi daha uzun süre tok tuttuğu biliniyor çünkü vücudunuzun sindirimi daha uzun sürüyor ve açlık hormonu ghrelin seviyenizi düşürüyor.
Ayrıca bu smoothie’yi lezzetli bulduğum için, zihnimi atıştırmalardan uzaklaştırdığımı da düşünüyorum. Bazen çok sağlıklı görünen bir şey yediğinizde, iştahınızı tatmin edememişsiniz gibi hissedebilir ve daha fazla yemeyi arzulayabilirsiniz. Ama yaban mersini ve muz karışımının yanı sıra badem ezmesi ve cevizin verdiği lezzetten gerçekten keyif aldım. Brady’nin smoothie tarifinde protein tozlarımdan birkaçını denedim ve en sevdiğim çikolata ve fıstık ezmesi tozuyla yetindim, bu da yum faktörünü daha da artırdı.
Bir hafta boyunca her sabah Tom Brady ile aynı smoothie’yi içtim – kararım
Tom Brady’nin smoothie’sini içmeye devam edecek miyim? Evet!
Bu denemek için gerçekten lezzetli bir deneydi ve sağlık açısından çeşitli faydalar sunan bir deneydi. Bence bu gerçekten dengeli bir tarif, Brady’ye aferin ve vücudu birçok yönden desteklemek için tasarlandı. Bu, gününüze bol miktarda tam malzeme koymak, tokluk hissini arttırmak, protein alımınızı artırmak veya zorlu bir antrenmanın ardından kaslarınızı geliştirmenize ve onarmanıza yardımcı olmak ve keyif almak için spor öncesi veya sonrası harika bir smoothie hazırlamak olabilir.
Çok doyurucu bulduğum için, bu smoothie’nin porsiyon boyutunu küçültmeyi veya çok fazla enerji harcadığım ve çok fazla kalori yaktığım günlerde (tamamlayacağım günler gibi) tam tarifin tadını çıkarmayı düşünürdüm. yoğun güç seansları veya maraton antrenmanı sırasında uzun bir koşudan sonra.